Кружок умельцев работает в Центре семьи «Канский».
Руководит уникальным кружком «Умельцы» педагог центра Елена Геража. Под ее присмотром дети учатся самостоятельно готовить и ухаживать за собой, осваивают необходимые умения социальной интеграции.
В гости на борщ
«Канские Ведомости» заглянули на одно из занятий. Ребята учились готовить борщ. Максим, Даша и Лиза нарезали капусту, чистили картошку, солили бульон и шинковали зелень.
В процессе готовки дети общались, слушали советы Елены Юрьевны и тренировались в обращении со столовыми приборами и бытовой техникой. Пока на импровизированной кухне кипел процесс, Елена рассказала о том, что из себя представляют занятия умельцев.
Маленькое пространство для больших возможностей
Образовательной инициативе дали старт 5 сентября 2022 года. За время своего существования кружок принял уже три потока учеников. Занятия начинаются в сентябре и продолжаются до мая-июня, в зависимости от темпа обучения группы. Каждый урок направлен на развитие практических навыков у детей, как нормотипичных, так и с ограниченными возможностями.
– Осенью записывается много детей. Но места у нас ограничены из-за того, что под кухню выделено маленькое пространство, – признаётся Елена Юрьевна. – Вот и группы небольшие по 3-4 человека, зато каждому получается уделить внимание.
Особенно важно отметить, что на занятиях проводится работа с невербально общающимися детьми, такими как Лиза. Девочка три года занимается в группе и успешно адаптируется к сверстникам благодаря жестам, мимике и взаимодействию с окружающими. Она отлично понимает инструкции и даже помогает новеньким детям освоиться на первых порах.
Занятия в подробностях
Собрания участников проводятся раз в неделю, а их продолжительность составляет около часа-полутора. Хотя дети часто задерживаются для того, чтобы продолжить общение или вместе пообедать.
Учебный курс состоит из двух основных направлений: кулинария и домоводство. На занятиях по кулинарному искусству, которые длятся до апреля, дети осваивают приготовление простых блюд, постепенно переходя к более сложным рецептам.
– Мы учим детей приспосабливаться к труду самостоятельно, чтобы они могли приготовить какие-то совсем несложные блюда из доступных продуктов, которые известны детям, например, молочные каши, супы. Ну и, конечно, сладостями себя тоже балуем. Вместе печем и трубочки, и печенье, и тортики, – рассказывает педагог.
На уроках домоводства ребята осваивают навыки уборки помещений, стирки вещей, пришивания пуговиц, сервировки столов и других домашних обязанностей.
Первые 3-4 встречи обычно посвящены знакомству с оборудованием, изучению правил техники безопасности при работе с электроприборами и острыми предметами. Только после этого ребята приступают к практике.
Место, где преодолевают страхи
В кружке уделяют особое внимание тому, чтобы научить детей справляться с тревогами и уверено пользоваться кухонными приборами и бытовой техникой. Ведь, приходя на первые занятия, некоторые ребята испытывают беспокойство, когда видят кухонный нож или кипящую на плите кастрюлю.
– Если ребенок поймет, что это может быть безопасно, то он начнёт заниматься домашними делами. Мы не только учим готовить – мы помогаем детям поверить в себя, – объясняет Елена.
Кружок «Умельцы» представляет собой поддерживающее сообщество, которое помогает детям расти во всех смыслах. Елена Юрьевна привела в пример Максима, который в начале года боялся даже прикоснуться к ножу. А теперь уверенно режет и чистит овощи. Аналогичное преображение произошло и с Варей. Раньше она у плиты поддавалась панике. Теперь спокойно готовит дома для родных.
Терпеливое обучение и поддержка со стороны педагогов и родителей помогают детям научиться контролировать страхи. Родители вообще активно участвуют в процессе, например, покупают продукты для занятий, следят за выполнением домашних заданий. Результаты усердной работы проявляются в домашних условиях.
Родители регулярно присылают видеоотчёты, как их дети помогают по хозяйству и учатся быть самостоятельными.
Вкусный экзамен
Значимым событием для участников кружка становится ежегодный «Званный ужин», который проходит в последний месяц обучающей программы. На этом мероприятии дети демонстрируют родителям свои достижения. Они готовят целый комплексный обед, сервируют столы и с радостью угощают близких.
– Дети приходят сюда с удовольствием, здесь они обретают друзей. А когда они бегут со счастливыми глазами и с приготовленным блюдом к своей маме, то понимаешь, ради чего всё это делается, – говорит Елена Юрьевна.
Суп готов!
Уже через час на столе появился наваристый суп – результат совместных усилий и приятной беседы. Спокойная и дружеская атмосфера заполнила небольшое помещение, как и аромат только что сваренного борща. Приятно было видеть, как умельцы учатся общаться друг с другом, работать в команде и поддерживают товарищеские отношения.
Наряду с кулинарными занятиями, в центре семьи работает программа «Самостоятельное проживание». По мере её прохождения дети учатся ухаживать за собой, ориентироваться в городе, пользоваться общественным транспортом. В программе также есть экскурсии на вокзал, в пожарную часть или на почту, которые помогают закрепить полученные знания в реальных условиях.
Автор: Вячеслав Петров.