Одну из площадок чемпионата организовали в Ейске. Кроме деловой программы — дегустация блюд, которые приготовили студенты.
С дегустации в Ейском морском рыбопромышленном техникуме стартовал региональный чемпионат «Профессионалы». Только в этом учебном заведении в регионе соревнуются в компетенции «Обработка водных биоресурсов».
«Мастер-класс по приготовлению роллов, начинку здесь варят и лепят те самые рыбные пельмени, от которых отбою нет. Рецепт: мало теста, много фарша и максимально простой состав — филе рыбы, лук, соль и все», — сообщает специальный корреспондент Мария Николаева.
Движение по профессиональному мастерству — самое масштабное событие в сфере специального профессионального образования. Региональные этапы стартуют по всей стране. Ссузы объединились, чтобы вместе добиваться в профессиях успеха. У рыбопромышленного техникума в регионе нет конкурентов.
«Я считаю, что наши студенты добиваются серьезных результатов, устраиваются легко на работу, они и на Камчатке, на севере, в Калининграде», — говорит директор Ейского морского рыбопромышленного техникума Ольга Ермаченкова.
Всего в компетенции пять модулей. В ближайшие дни из пяти человек выберут лучших мастеров своего дела. Соперники будут из Калининграда и Москвы, Санкт-Петербурга и Ямала, Сахалина и Камчатки. Уже на итоговый чемпионат соберутся студенты в Приморье.
Читайте также: решение проблем с дефицитом кадров обсудили в архитектурном техникуме Краснодара. Кубанский рынок труда нуждается в специалистах всех уровней. Для этого в крае усиленно развивается система подготовки кадров, в том числе в звене среднего профобразования.