Добрый день, драгоценные! Расстроилась я сегодня - сил нет! Купила - сдуру! - большой пакет мороженого минтая, со свежим сроком годности, решила потушить (страсть как люблю!). Потушила. Едва ли не всю душу в него вложила, а он, собака, горчит! И не просто горчит, есть невозможно!
Полезла в Интернет. Стала искать "советы постороннего", почему рыба горчит? Никаких приправ. Тушеный - человеческий! - лук. Да, есть морковь, но она сладкая по вкусу, морковь-то. Откуда горечь, Карл? Такой и продают?
Нагуглила, хозяюшка же, дескать, все верно. Такой и продают. Был свежим, стал прогорклым, когда условия хранения были не соблюдены. Подтаял чуток, потом в холодильник попал, может, пока выгружали на прилавок, точнее, доносили до морозилки, еще раз подтаял чуток. Никто не знает, сколько это было раз. А уж, когда на сковородку попал, всю горечь из себя излил! Мне в рот. И сколько бы я ни пыталась его изменить, этот вкус, не поддается он изменению. Никак. А питание готовила себе на два дня. По врачебной рекомендации гастроэнтеролога. Короче...
Вернулась, вконец расстроенная, в магазин! Показываю менеджеру, она же заведующая, пакет, на котором срок годности стоит. Объясняю, что рыба в процессе приготовления - горчит. И куда мне теперь девать этот килограмм? Приносите назад, говорит. Будем смотреть. Отвечаю, что не на что там уже смотреть, рыбу я кошкам отдам, у них вкусовых рецепторов нет. Только обоняние. Но, если кто-то еще придет рыбу сдавать, чтобы она понимала, что к чему. И тут ее понесло (понимаю, что такая "доходчивая", не я одна).
Мол, что вы привязались ко мне с этой рыбой, срок годности у нее на этикетке есть? Есть. Просрочен? Нет. Вы читали новость про очередную экспертизу, что в магазинах продают молоко, а это не молоко? Что бы вы выбрали - просрочку или фальсификат? Скажите спасибо, что мы не продаем фальсификат!
А то пришла тут одна недавно, сказала, что мы продаем прогорклый сыр! Я ей говорю - несите его назад. Она отвечает, мол, как я его принесу, когда он съеден весь? Сыра хотелось. Плевались, но ели. Нечего приносить. Но эту партию нужно с продажи убрать. За меня решает, короче. Я ей говорю, может, вы встанете на мое место? Уберете сыры. Можете хоть каждую упаковку вскрывать! Сил больше нет! Какие умные вокруг все, будто я сама этот сыр произвожу! Разве нет? Может, только ей такая пачка попалась? А может, у нее вкус такой, что она не понимает, где свежий сыр, а где - прогорклый?
Про подгнившее киви и свеклу, которая через упаковку течет, я уже не говорю, тактично вмешалась я. Неделю назад куру брала, она через 15 минут уже разварилась вся. Будто ее держали - до ПМЖ в вашем магазине! - в зоне вечной мерзлоты. Как и минтай. Короче, я поняла только одно: не надо мне покупать в сетевых магазинах замороженный минтай. И другую рыбу - не надо тоже, хотя я ее и люблю. Всю. Как дальше жить? ХЗ.
Треугольники возьмите из трески, сказала заведующая, выгружая в морозилку товар. Их еще ни разу никто не возвращал.
Вернулась я домой, разогрела на сковородке эти треугольники из трески, предварительно вычистив из нее горький минтай, понюхала - для верности! - откусила... Нет, пока что не съела. Снова думаю о том, как же нам дальше жить, если не просрочка, то фальсификат? Не фальсификат, так нарушение хранения заморозки. Не заморозка, так еще что-нибудь, чему пока что объяснения нет. А ряды ПП-шников и ЗОЖников все гуще, все стройнее!
P.S. Теперь я понимаю, почему работать заведующим в продуктовый магазин мало кто идет. Объявление о вакансии - прямо на двери! - у них так и висит. Нервная это работа. Чрезмерно ответственная. Местами - фантастическая!
Независимая от ЗОЖ.