Доктор Нина Чандрасекаран, специалист по здоровью легких и терапии, отмечает, что использование некоторых продуктов перед тем, как вы выпьете крепкие напитки, может снизить тяжесть проявлений симптомов похмелья. Идеальной закуской становится сыр в небольшом количестве. Такой продукт, замечает медик, может ограничить число вызывающих похмелье токсинов.
Здесь работают те же вещества, которые делают сыр таким вкусным. Они способствуют замедлению скорости переработки алкоголя.
«В сыре много белка и жира, которые могут обволакивать желудок, что снижает всасывание алкоголя», — говорит врач.
И вместо всасывания в кровоток и последующей переработки печенью организм начинает выводить токсины с помощью мочи и пота, что снижает количество вырабатываемого токсичного ацетальдегида. Это побочный продукт, появляющийся при расщеплении алкоголя в организме. Накопление его в тканях и дает тот самый эффект похмелья.
Сыр же богат теми питательными веществами, которые необходимы организму для восстановления — это витамины B и кальций. Они активно выводятся из организма при употреблении алкоголя, а с помощью сыра можно заранее восстановить баланс. Кальций требуется для работы нервов и мышц, витамин B важен для уровня энергии и обмена веществ.
Конечно же, лучший способ предупредить похмелье — не пить. Но можно попробовать альтернативные методы для снижения тяжести проявлений похмелья.
И это не первый случай, когда отмечается позитивная связь между использованием сыра и снижением тяжести похмелья. В 2023 году соответствующее исследование проводили в Корее. В нем было показано, что полезные бактерии сыра помогают организму быстрее расщеплять ацетальдегид, а также стимулируют выработку ключевых ферментов печени.
При подготовке материала использованы следующие источники: Daily Mail
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ