Этот рецепт — как тост без слов.
Запах запечённого сыра, тёплый багет, щепотка розмарина и мёд, который тает — всё просто, но изысканно.
Такой камамбер не просто закуска. Это жест внимания. Идеален для тихого вечера, вина и близкого разговора.
🛒 Что нужно (на 2–4 порции):
- 1 головка камамбера (125–150 г)
- 1 ст. л. мёда
- 30 г грецких орехов (или пекан, миндаль)
- 1 ч. л. розмарина (свежий или сушёный)
- 1 ч. л. оливкового масла
- Щепотка соли, перца (по желанию)
- Багет или крекеры — для подачи
👨🍳 Как готовить:
1. Подготовка — всё начинается с простого.
Разогрей духовку до 180 °C.
Сыр положи в небольшую форму или на пергамент — прямо в коробочке, если она деревянная.
2. Орехово-медовая шапка.
Измельчи орехи, смешай с мёдом, маслом, розмарином.
Можно добавить щепотку соли — будет контраст.
3. Запекаем — пока сыр не станет текучим.
Выложи орехово-медовую смесь сверху и запекай 10–12 минут.
Когда нож легко входит, а середина под коркой плывёт — готово.
4. Подача — без лишних слов.
Подавай прямо в форме. Нарежь багет. Разломи сыр.
Пусть тянется, как вечер пятницы.
💡 Вкусограф советует:
- Добавь каплю бальзамического крема — и вкус станет глубже
- Подавай с виноградом или инжиром — они «поддержат» сладость
- Не любишь орехи? Используй семечки или сушёную клюкву — будет интересно
🌙 И напоследок — от Вкусографа:
Это не просто сыр. Это способ сделать обычный вечер немного праздничным.
Когда камамбер тянется — разговаривать хочется медленнее.
И в этом нет ничего случайного.
💬 А ты запекал камамбер дома? Делал с мёдом или пробовал с ягодами?
👉 Подписывайся на «Вкусограф», если тебе близка еда, в которой звучит настроение.
📲 Наш Telegram — здесь даже сыр знает, когда пора расслабиться.