Всё это время вы варили яйца неправильно. Итальянские учёные подошли к вопросу научно и нашли идеальный способ. Понадобится: яйца, вода, две кастрюли и 32 минуты терпения. — Белок любит 85°C, а желток — 65°C. — Два шага: 2 минуты в кипятке → 2 минуты в тёплой воде. — Повторить 8 раз и готово — никаких резиновых белков и сухих желтков. Даже это мы всю жизнь делали неправильно.
Всё это время вы варили яйца неправильно. Итальянские учёные подошли к вопросу научно и нашли идеальный способ.
Понадобится: яйца, вода, две кастрюли и 32 минуты терпения.
— Белок любит 85°C, а желток — 65°C.
— Два шага: 2 минуты в кипятке → 2 минуты в тёплой воде.
— Повторить 8 раз и готово — никаких резиновых белков и сухих желтков.
Даже это мы всю жизнь делали неправильно.