Этот салат сочетает в себе идеальный баланс белков, клетчатки и полезных жиров. Прекрасный вариант для сытного, но легкого ужина. Ингредиенты: Приготовление: Совет: Для пикантности добавьте горсть каперсов или немного тертого пармезана.
Салат «Баланс» с булгуром и лососем
Этот салат сочетает в себе идеальный баланс белков, клетчатки и полезных жиров. Прекрасный вариант для сытного, но легкого ужина.
Ингредиенты:
- 150 г булгура
- 200 г слабосоленого лосося
- 1 свежий огурец
- 1 сладкий перец
- Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- Сок половины лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- Щепотка черного перца
Приготовление:
- Отварите булгур по инструкции и дайте ему остыть.
- Нарежьте огурец и перец кубиками, измельчите зелень.
- Лосось разберите на небольшие кусочки.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком, маслом и перцем.
Совет: Для пикантности добавьте горсть каперсов или немного тертого пармезана.