Нарушения в сфере производства и оборота животноводческой продукции в Ивановской области постоянны. Совсем недавно мы сообщали, например, об использовании сырья неизвестного происхождения. А по фальсификату молочной продукции 37-ой регион и вовсе стал худшим. И увы, бывают случаи, когда такая продукция успевает попасть на прилавки магазинов.
В новом подкасте «Ивановские Новости» спросили и.о. начальника отдела государственного ветеринарного надзора Светлану Пигареву о том, как ивановцам не ошибиться при выборе животноводческой продукции.
Так, эксперт отметила, что часто жители сами обращаются в Россельхознадзор с жалобами на некачественную продукцию. Причем касаются эти жалобы не только ивановских предприятий, но и предприятий из других регионов.
«Стоит отметить, что не только жалуются на предприятия Ивановской области, но, в том числе были жалобы на предприятия из других регионов. Например, мы отбирали пробу в рамках своего мониторинга в сетевом магазине и подтвердили, действительно, опасения гражданки. Мы, конечно, очень поддерживаем таких граждан с активной жизненной позицией, чтобы эту систему переломить», — сказала Пигарева.
К правилам же правильного выбора животноводческой продукции эксперт в первую очередь отнесла выбор площадок.
«Это все-таки ваша безопасность. То есть не приобретать продукцию на маркетплейсах или на несанкционированных рынках, например, поскольку там она продается без документов. Обращать внимание на маркировку, чтобы был указан производитель, дата изготовления и так далее, чтобы вы могли сличить эту продукцию с документами. Ну и любой гражданин вправе затребовать сопроводительный документ на продукцию животного происхождения и в принципе, ему не должны в этом отказать», — также добавила Светлана Пигарева.
Она также рассказала, сейчас Управление Россельхознадзора вместе с Роспотребнадзором активно взаимодействуют в сфере оборота молочной продукции. Однако по готовой продукции гражданам следует обращаться к последним, Россельхознадзор занимается в основном сырьем. Но ошибка, по словам Светланы Пигаревой, не фатальна. Если в Управление Россельхознадзора придет жалоба по готовой продукции, сотрудники либо перенаправят ее в Роспотребнадзор в течение семи дней, либо примут меры сами. Потому что ситуации бывают спорные. Например, эксперт вспомнила о недавнем всплеске отравлений шаурмой во Владимирской области:
«Был такой всплеск отравления шаурмой во Владимирской области. На самом деле, вроде не наша продукция, но мы все равно приняли активное участие, в том числе в следственных действиях. Мы выехали на место, посмотрели опять же, систему «Меркурий», чтобы понять, как получилось, что продукт без документов принимался. Плюс мы отобрали образцы продукции, там выявилась сальмонелла, что явилось причиной отравления. Поэтому мы стараемся во всех направлениях принять участие и, в принципе, мы можем это сделать»
Кроме перечисленного Светлана Пигарева также порекомендовала ивановцам не покупать животноводческую продукцию, особенно мясную, на сайтах и в сообществах в соцсетях, которые не специализируются на торговле, а просто размещают рекламу и объявления. Также граждане очень любят мясные разрубы, и здесь потенциальную опасность будут представлять небольшие торговые точки, поскольку, цитируем, «прежде чем купить, надо подумать, где же он [продавец] его разрубил». Обращать внимание необходимо, конечно, и на условия хранения, в тех же небольших магазинах они могут вызывать сомнения.
«У нас, конечно, сейчас больше сетевые превалируют, но бывает и так, что, например, замораживают продукцию уже по окончании срока годности. В принципе, это основные правила. Хотя бы их наши граждане научились бы выполнять», — заключила эксперт.