Кофеин оказывает значительное воздействие на человеческий организм, и его влияние может варьироваться от положительного до отрицательного, рассказала в интервью «Газете.Ru» врач-кардиолог, Анастасия Щербак.
«Многие люди считают, что главным источником кофеина является всеми любимый горячий напиток — кофе. Однако это не совсем так. Большое количество кофеина, иногда превышающее его уровень в кофе, содержится в чае (как черном, так и зеленом), шоколаде, какао бобах и даже в орехах. Особенную опасность представляют собой сola-содержащие напитки, а также "энергетические напитки", имеющие популярность среди детей и подростков», — объяснила эксперт.
Кофеин также пользуется популярностью благодаря способности повышать умственную и физическую активность. Существуют исследования, показывающие, что его регулярное употребление может снижать вероятность развития диабета 2 типа и ожирения.
«В настоящее время влияние кофеина на сердечно-сосудистую систему все еще изучается. Кофеин вызывает сужение просвета сосудов в пищеварительном тракте, что положительно влияет на расщепление пищи и усиливает перистальтику кишечника. Достоверно доказано, что кофеин вызывает кратковременный подъем частоты сердечных сокращений, пульса и артериального давления. Кофеин обладает действием и на сосуды почек, вывязывая их расширение, он обладает мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов. Также есть у кофеина и другие положительные влияния на организм, например, как повышение содержания уровня свободных жирных кислот в крови, что помогает нам в борьбе с лишним весом», — рассказала Щербак.
Тем не менее, несмотря на положительные эффекты, у кофеина есть и негативные аспекты. Увеличение активности почек приводит к усиленному выведению кальция, что может негативно сказаться на состоянии зубов и волос.
Рекомендуемая суточная норма кофеина для взрослых варьируется и составляет 400 мг для людей от 18 до 65 лет, причем разовая доза не должна превышать 200 мг. Например, в 30 мл эспрессо содержится 60-100 мг кофеина, а в одной порции чая (230 мл) в среднем — 50 мг. Для беременных женщин оптимальная суточная норма кофеина составляет 200 мг, тогда как детям следует рассчитывать дозу индивидуально, исходя из показателя 2,5–3 мг на килограмм веса.
«Стоит отметить, что кофеин относится к группе психоактивных веществ, которые способны вызвать привыкание и даже зависимость от его приема. Считается, что регулярное употребление высоких доз кофеина (более 450 мг в сутки) увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А употребление кофеина более 250 мг приводит к развитию беспокойства, раздражительности, бессонницы, расстройствам пищеварения (тошноты, рвоты), тахикардии», — пояснила специалист.
С учетом всех вышеперечисленных моментов, Щербак порекомендовала избегать употребления кофеина людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, нарушениями ритма сердца, глаукомой и тем, кто страдает от бессонницы.