Для того чтобы еда вас радовала, была вкусной и при этом ее готовка не занимала слишком много времени, можно использовать некоторые советы, которые многим были бы полезны:
Для того чтобы еда вас радовала, была вкусной и при этом ее готовка не занимала слишком много времени, можно использовать некоторые советы, которые многим были бы полезны:
- Чтобы не тратить время на приготовление бульона каждый раз, когда нужно сварить суп, можно заранее приготовить его впрок. Для этого нужно сварить бульон, разлить его по контейнерам и заморозить. Когда понадобится суп, достаточно будет разморозить один из контейнеров и использовать готовый бульон. Это удобно и экономит время..
- Овощи, которые можно подвергнуть заморозке, — отправляйте в морозильную камеру. Это могут быть, например, нарезанные морковь, болгарский перец, помидоры и другие овощи.
- Если вы опасаетесь, что грибы могут испортиться, их также можно заморозить. Для этого необходимо нарезать грибы и поместить их в морозильную камеру.
- Ягоды также можно замораживать. Когда вам нужно быстро приготовить блюдо, просто достаньте замороженные овощи и используйте их, не тратя время на очистку и нарезку.
- Можно выделить один день или часть дня для того, чтобы приготовить домашние полуфабрикаты и заморозить их. Например, котлеты, сырники, блинчики и другие блюда можно заморозить, а затем просто достать и приготовить. Это займёт совсем немного времени.
- Фасовать продукты: мясо, курицу, рыбу и т.д., купленные впрок не просто закидывать в морозилку, а разделить и расфасовать по пакетам, тем самым облегчив себе задачу готовки впоследствии. Далее не надо будет размораживать, например, всю курицу целиком, тратить время на ее разделывание, а просто достать один из пакетов и спокойно готовить эту часть продуктов.
- Чтобы не тратить время на поиски продуктов в морозилке, можно промаркировать пакеты и контейнеры. Или же можно выделить отдельные секции для разных видов продуктов: мяса, овощей, субпродуктов и т.д. Это поможет создать логичную систему хранения, которая позволит сразу определить, где что лежит. Также это поможет контролировать запасы продуктов и вовремя пополнять их.
- Как же ещё сэкономить время? Например, можно замариновать курицу на ночь или утром перед тем, как идти на работу. Вечером останется только приготовить блюдо — это тоже не займёт много времени.
- Пользоваться мультиваркой — установить время включения, например, утром для каши — когда проснетесь, каша уже будет готова.
Планировать меню на неделю и готовить с вечера. Это позволит вам заранее знать, что вы будете готовить завтра. Подготовьте необходимые продукты, либо разморозьте их, либо обработайте, чтобы на следующий день приготовление не заняло много времени.