Привет, друзья!
Перепела очень интересная птица, как для фермера, так и для потребителя. Но давайте немного порассуждаем, насколько это интересно и рассмотрим ценообразование конечного продукта, сколько же сможет заработать фермер на этой птичке во всех направлениях. То есть, рассмотрим откорм на мясо и яичное направление. И выберем лучшее, которое приносит больше прибыль.
Откорм перепелов на мясо.
Давайте, мы с вами не будем сейчас, да и в дальнейшем, заострять внимание на выборе породы перепелов, так как эта статья не про разбор пород, а про выгоду выбора направления в перепеловодстве. Но, конечно, мы знаем, что есть мясные породы и яичные, и просто будем применять эти обозначения.
Мясные породы, интересны своей скоростью набора массы и тушка у них значительно больше, чем у яичных пород. По потреблению корма, считаем, что едят они примерно одинаково с несушками. Обычно забой производят через два месяца, когда птичка максимально выросла и дальнейшее ее содержание уже становится не рентабельным.
За условные 60 дней перепел съест 1-1,2 килограмма корма. У нас, в Челябинской области , можно найти корм по 50 рублей за килограмм. Получается, что содержание одного перепела обходится нам в 60 рублей за 60 дней.
За эти 60 дней, перепел мясной породы наберёт массу до 400-500 грамм, а тушка в разделке будет весить 300 - 350 грамм.
Килограмм перепелов у нас стоит в среднем 800 рублей и мы получаем условные 260 рублей за тушку, вычитаем 60 рублей на корма и получаем 200 рублей прибыли.
Штук 50 за день можно забить,не напрягаясь, и из этого можно прикинуть, какое родительское поголовье нужно иметь на ферме и какой инкубатор для этого подойдёт, а также куда же сбывать столько тушек в день, но это уже другая история и раскроем ее в отдельной статье.
Разведение перепелов яичного направления.
Тут немного другая сторона этого дела. Нестись они начинают на 45 день и за год дадут нам до 300 яиц. То есть, содержать мы их будем условно 400 дней. За это время одна перепелка съест до 10 килограмм комбикорма. Цена корма примерно такая же как и для мясных пород - 50 рублей.
Получается, что за время содержания одной перепёлки, мы потратим 500 рублей , а даст она 300 яиц, которые у нас сейчас стоят 5 рублей штучка. В итоге мы имеем 1000 рублей выручки с каждой за 400 дней. Но ещё плюсом пойдет тушка, из которой получится неплохая тушёнка или каша. Давайте просто накинем 100 рублей и будем считать, что прибыль 1100.
Подведем итоги.
Мясная порода за 60 дней даёт 200 рублей прибыли.
Яичная порода за 400 дней даёт нам 1100 рублей прибыли.
Как мы видим из всего перечисленного, мясная порода немного приносит больше по деньгам.
Но не забываем про переработку и тушек и яйца, а она даёт удорожание продукта. Но это, как говорится, другая история и в другой статье мы постараемся все это раскрыть и расскажем о способах сбыта.
В целом птичка заслуживает нашего внимания.
До встречи, друзья!