В структуре экономики Северного Кавказа наибольшую долю занимает сельское хозяйство. На нее приходится 16% в валовом региональном продукте СКФО.
Перед аграриями и переработчиками округа стоит задача нарастить к 2030 году производство на 25%, заявил вице-премьер правительства России в интервью журналу «Вестник. Северный Кавказ». По его словам, субъекты округа должны играть ключевую роль в ее решении.
Сегодня Северный Кавказ выращивает третью часть всех фруктов и ягод в России, больше 40% орехов и винограда, животноводы округа содержат на пастбищах и фермах половину поголовья овец.
Однако долгое время СКФО оставался только сырьевой базой для поставок в другие регионы страны и за рубеж.
Теперь, по словам вице-премьера, ситуация меняется: за последнее трехлетие на 60% выросло производство крупы, на 24% - растительного масла,на 20% - муки, на 6% - сыров. Бизнес все активнее вкладывается в переработку.
В Карачаево-Черкесии реконструировали завод по переработке баранин