Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
У паба Джереми Кларксона появились неожиданные проблемы
Бывший ведущий Top Gear Джереми Кларксон, после ухода с программы, купил ферму, пивоваренный заводик и открыл паб The Farmer's Pub в августе 2024 года. Паб пользуется успехом, но есть проблемы, а точнее народ стал воровать кружки на память. Сам Кларксон охарактеризовал ситуацию как «более чем возмутительную» и обратился к клиентам с просьбой прекратить это дело, поскольку кражи наносят ущерб бизнесу. Как он сказал «только на прошлой неделе пропали 104 пинтовых бокала и похоже, люди вбили себе в голову, что если они пришли выпить пинту пива, то имеют право уйти домой с бокалом». Теперь он прибегнул к печати новых подставок под пивные кружки со своим лицом и словами: «Джереми наблюдает... не крадите его кружки!». А пока бокалы уже появились на eBay.
WhistlePig объединяется с Элисом Купером
Американский производитель виски WhistlePig из Вермонта в сотрудничестве с американским рок-певцом Элисом Купером (77 лет) создал безалкогольный, но замысловатый, готовый коктейль Old Fashioned, насыщенный адаптогенами. Он описывается как «коктейль из непсихоактивных ингредиентов, который побуждает трезвых поклонников отдаваться другим порокам», при этом 100% прибыли идет в пользу сообщества барменов. Коктейль создан из безалкогольного 100% ржаного виски «Non-Whiskey» от WhistlePig, выдержанного в бочках кленового сиропа, адаптогенных грибов кордицепса и ягод лимонника, а также так называемого афродизиака дамианы.
«Я годами шокировал публику змеями, гильотинами и таким количеством поддельной крови, что хватило бы, чтобы заполнить Гранд-Каньон», — сказал Купер. «Но теперь эти маньяки из WhistlePig взяли и шокировали меня безалкогольным коктейлем. Sex, Drugs, Rock & Dry Old Fashioned — это смертельная инъекция вкусов, доказывающая, что не обязательно быть пьяным, чтобы быть панком». Он поступил в продажу с 1 января по цене 49,99$ за бутылку объемом 750 мл.
Роботы теперь лучше людей дегустируют виски
ИИ лезет из всех щелей. Алгоритм искусственного интеллекта, разработанный в немецком Институте технологий и упаковки имени Фраунгофера IVV, не просто сравнялся с экспертами-дегустаторами, но и превзошел их, достигнув 100%-ной точности в различении американского виски и шотландского при анализе молекулярных данных. В исследовании приняли участие 16 образцов виски. 9 шотландских виски и 7 бурбонов. Для винокурен это означает более быстрый, дешевый и точный анализ.
«Американский односолодовый» признан новой категорией виски в США
В США Комиссия по американскому односолодовому виски ещё в 2016 году изложила требования к такому напитку (до этого маркировка «Американский односолодовый» могла обозначать вообще что угодно). Они были добровольно приняты на уровне нескольких компаний, но только 8 лет (и более 1000 писем от производителей и потребителей) спустя определение закрепили в американском Бюро по торговле алкоголем и табаком (ТТВ).
Итак, что же такое американский односолодовый виски? Вот его критерии:
- На 100% сделан из ячменного солода, произведённого в США;
- Весь производственный процесс (смешивание, ферментация, дистилляция, выдержка) должен происходить только на одном предприятии;
- Минимальная выдержка – 2 года, в не использованных ранее дубовых бочках объёмом не больше 700 л.;
- Без нейтральных алкогольных добавок;
- Минимальная крепость – 40%;
- Карамельный краситель разрешён, но подлежит обязательной маркировке.
«Кизлярский коньячный завод» выпустил раритетные коньяки
«Кизлярский коньячный завод» (Дагестан) представил свои новинки - эксклюзивные коньяки «Сараджев» ОС с выдержкой 40 и 45 лет. Эти коллекционные напитки созданы на основе лучших сортов винограда. Известно, что он выдержмвается в бочках из столетнего кавказского дуба, что «придает коньякам глубокий и насыщенный вкус с тонкими нотами ванили, шоколада и сухофруктов». Бутылки изготовлены из высококачественного полированного стекла с 3D-гравировкой в пробке портрета основателя завода Давида Захарьевича Сараджева. В комплекте идет подарочная упаковка из натуральной кожи и фирменная сумка. Приобрести можно только в фирменных магазинах в Кизляре и Москве. «Сараджев ОС» 40 лет - 40000 рублей, «Сараджев ОС» 45 лет - 45000 рублей.
Французский коньячный дом Roullet выпустил «шахматный» коньяк
Коньячный дом Roullet анонсировал выпуск специального коньяка Roullet XXO Chess Edition, приуроченный к 100-летнему юбилею Федерации шахмат России. Идея создания специального релиза принадлежит президенту федерации Андрею Филатову. Roullet XXO Chess Edition будет выпущен ограниченной серией в 250 бутылок. Приобрести его можно будет в винотеках LADOGA Wine. Cognac Roullet XXO Chess Edition создан на основе спиртов, полученных из винограда сорта Уни Блан с лучших участков региона Коньяк. Цена за бутылку – 34 550 рублей.