Рецепт конфетюра из груши:
Ингредиенты:
- 1 кг груш (спелых)
- 500 г сахара
- 1 лимон (сок)
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка груш: Груши тщательно вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их на небольшие кусочки.
- Смешивание ингредиентов: В большой кастрюле смешайте нарезанные груши, сахар и сок лимона. Если используете корицу и ваниль, добавьте их на этом этапе.
- Варка: Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока груши не станут мягкими и масса не загустеет.
- Проверка готовности: Чтобы проверить готовность, капните немного конфетюра на холодную тарелку. Если капля не растекается, конфетюр готов.
- Консервирование: Разлейте горячий конфетюр по стерилизованным банкам и закройте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре.
- Хранение: Храните конфетюр в прохладном, темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
Приятного аппетита!🧡