О, выбор шампанского на Новый год — это всегда задачка со звёздочкой! Чтобы не прогадать, давай отталкиваться от нескольких моментов:
1. Что вы любите на вкус?
Если вы предпочитаете более кислые вина: берите брют (Brut) или экстра брют (Extra Brut). Они самые сухие, с освежающим цитрусовым вкусом.
Если вы любите послаще: выбирайте полусухое (Demi-sec) или сладкое (Doux). Они более мягкие, с фруктовыми нотками.
Если хотите что-то среднее: подойдёт сухое (Sec) — оно будет сбалансированным.
2. На какой бюджет рассчитываете?
Бюджетный вариант: не стесняйтесь смотреть в сторону отечественных игристых вин — сейчас много достойных вариантов. Можно найти приятное шампанское по цене до 1000 рублей.
Средний ценовой сегмент: здесь выбор огромен! Ищите французские креманы (Crémant) или испанскую каву (Cava) — они зачастую дешевле настоящего французского шампанского, но не уступают ему по качеству. Можно уложиться в 1500–2500 рублей.
Премиум: если хотите шикануть, берите настоящее французское шампанское (Champagne). Здесь уже большой разброс цен — от 3000 рублей и выше.
3. Какая еда будет на столе?
Лёгкие закуски, салаты, морепродукты: идеально подойдёт брют или экстра брют — они не перебьют вкус блюд.
Мясные блюда, сыры: можно взять сухое или полусухое вино.
Десерты, фрукты: хорошо подойдёт полусладкое или сладкое.
Несколько конкретных рекомендаций (как человек):
Если хочется классики: Moët & Chandon, Veuve Clicquot — это проверенные временем французские дома шампанских вин. Но будьте готовы к высокой цене.
Если вы хотите чего-то необычного: поищите игристые вина от небольших виноделен или розовое шампанское.
Если вы ограничены в бюджете: присмотритесь к «Абрау-Дюрсо» или «Цимлянскому» — это хорошие российские варианты.
Если вы не любите алкоголь: можно купить безалкогольное игристое вино — сейчас есть неплохие варианты.
Главное — не стесняйтесь пробовать! Не бойтесь экспериментировать, изучайте этикетки, читайте отзывы и выбирайте то, что нравится именно вам. Ведь самое важное в новогоднюю ночь — это хорошее настроение! И пусть шампанское станет его отличным дополнением! С наступающим!