Хорошее питание сильно влияет на настроение ребенка – вкусненько поел, и все налаживается, даже, если и до еды было хорошо.
Конечно, много зависит от типа питания:
1. «Меню пятиразовое» в реестровом детском лагере. Это диетическое, утвержденное меню по четким, утверждённым рецептам без права изменения. Кто утверждает – Роспотребнадзор. Если ребенок в течение года ест в школе, то обычно, проблем с питанием не возникает.
2. «Меню трех или пятиразовое» в отелях или санаториях. Тоже, что и в первом варианте, но менее диетическое, с возможность внесения поварской «идеи вкусности».
3. «Меню по выбору» - пятиразовое питание в котором три основных приема пищи имеют выбор первых и вторых блюд (например, пюре с рыбой или курица с макаронами). Такое питание предлагается как в лагерях, так и санаториях, и на турах. Увы и «ах»- этот тип питания в 2025 году в лагерях будет более чем затруднительно найти. Потому что по закону лагерь не имеет право готовить 50% одних блюд и 50% других, а только 100% одного типа блюд, и еще такое же количество другого типа, т.е. еще 100%. Например, в лагере 1000 человек, нельзя приготовить 500 пюре с рыбой и 500 куриц с макаронами, можно только 1000 пюре с рыбой и 1000 куриц с макаронами.
4. «Шведский стол». Такой тип питание доступен только на детских турах. В лагере такое нельзя! Выбор блюд зависит от места проведения, там, где живут ребята: парк-отель, отель, спортивная база. Обычно есть два-три вида супа, два-три вида гарнира и два-три горячих блюда, салат бар и сладкий стол с булочками, чай-кофе –компот. Все без ограничений по объему. Питание не диетическое, есть и картошка жареная, и рыба во фритюре. Поэтому, если у ребенка есть даже минимальные проблемы с пищеварением, обязательно сообщите сопровождающим или выбираете программу с диетическим питанием.
Вне зависимости от типа питания и от качества еды обычно проблемы испытывают ребята, которые приехали в первый раз, и прекрасные барышни 13-15 лет, хотя встречаются и единичные мальчики. Обусловлены проблемы стрессом от выезда из дома, а также пищевыми предпочтениями. Приведем пример. У нас в Покровском очень хороший «шведский стол», тем не менее из 350 человек за лето – 10 буду испытывать проблемы с питанием, жаловаться на однообразие, отсутствие разнообразия во фруктах, температуры подачи блюд и т.д. Но мы то, как организаторы, знаем, что с питанием все прекрасно! Поэтому однозначно отвечаем родителям, что дело не в питании, а во внутреннем дискомфорте ребенка. Пытаемся устранить. Про «Нелагерных детей» у нас тоже есть статья.
Что касается питания в реестровом лагере, как мы уже и говорили, оно сильно отличается от того, что дети едят дома: все без приправ, без лишней жирности. Если ваш ребенок привык к диетическому питанию или питанию в школе, то проблем не возникнет. Добавки тоже запрещены.
Если дома мама прекрасно готовит, или наоборот, когда в семье много блюд из «кулинарии», то проблем не избежать. Главное решить, как, Вы, родители, будете на реагировать.
Можем дать только советы:
1. Подготовьте ребенка к диетическому питанию, объясните, почему так нужно и полезно.
2. Не переживайте - ваш «голодный ребенок» не один– максимум что можно, взрослые и так сделают. Питание не станет ни вкуснее, ни обильнее, потому что лагерь выдерживает норму, но уговорить поесть обычно получается.
3. Ни в коем случае не привозите неразрешенные продукты типа чипсов и бургеров – вы ребёнка за оградой на лавочке покормите, а он до этого 7 дней диетически питался, и в большинстве случаев имеем расстройство пищеварения.
4. Если вы знаете, что проблем с едой не избежать, но на работе компенсируют именно лагерь в реестре – выбирайте не двух и трехнедельные программы, а более короткие. Например, у нас программа лагеря в реестре – 11 дней.