Запеченные куриные "бомбочки" с картофельной начинкой — это оригинальное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Эти маленькие кулинарные шедевры не только выглядят эффектно, но и радуют вкусом. Давайте подробнее рассмотрим, как их приготовить.
▎Ингредиенты
Для приготовления куриных "бомбочек" вам понадобятся:
• Куриное филе — 500 г (можно заменить индейкой)
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сливочное масло — по вкусу
• Сыр — 30 г (по желанию)
• Сметана — 3 ст. ложки
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
▎Приготовление
1. Подготовка филе: Начните с того, чтобы отбить куриное филе. Это поможет ему стать более нежным и легко сворачиваться. Отбейте филе с обеих сторон, затем посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовление картофельной начинки: Отварите картофель до готовности, затем слейте воду и размять его в пюре. Добавьте в пюре сливочное масло и обжаренный на сковороде с небольшим количеством воды лук. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Формирование "бомбочек": Возьмите отбивное филе и разместите его в маленькой кружке (можно использовать формочки для запекания) так, чтобы края свисали. Внутрь положите картофельную начинку и аккуратно защипните края филе, формируя "бомбочку".
4. Запекание: Выложите сформированные "бомбочки" в форму для запекания. Смажьте их сверху сметаной, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 50 минут.
5. Добавление сыра: За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте "бомбочки" тертым сыром. Это придаст блюду дополнительный вкус и аппетитную золотистую корочку.
6. Подача на стол: Готовые куриные "бомбочки" можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей. Они прекрасно сочетаются с салатами и соусами.
▎Приятного аппетита!
Запеченные куриные "бомбочки" с картофельной начинкой — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для повседневного ужина. Попробуйте этот рецепт, и ваше кулинарное творчество обязательно порадует вас и ваших близких!