Салат с индейкой, авокадо и зелёной фасолью

Салат с индейкой, авокадо и зелёной фасолью — это идеальное сочетание вкусов, текстур и питательных веществ. Это блюдо не только легкое и полезное, но и весьма эффектное. Идеально подходит для обеда или ужина, а также как закуска на праздничный стол.

Ингредиенты

• Индейка (отварная или запечённая) – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Зелёная фасоль – 200 г
• Помидоры черри – 150 г
• Красный лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или кинза) – для украшения

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Подготовка ингредиентов

1. Отварите или запеките индейку до готовности. Дайте ей остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Отварите зелёную фасоль в подсоленной воде до мягкости, затем охладите её в холодной воде.
3. Нарежьте авокадо на кубики, а помидоры черри — пополам. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Этап 2: Сборка салата

1. В большой миске смешайте индейку, зелёную фасоль, авокадо, помидоры и красный лук.
2. В отдельной небольшой миске подготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
3. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить авокадо.

Этап 3: Подача на стол

1. Украсьте свежей зеленью перед подачей.
2. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.

Советы и рекомендации

Для более насыщенного вкуса добавьте немного феты или козьего сыра.Если у вас нет зелёной фасоли, можно использовать горошек или брокколи.Салат прекрасно хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1-2 дней.

Время приготовления

Общее время на приготовление: 30 минут.

Количество порций

Салат рассчитан на 4 порции.

Полезно знать

• Калорийность на порцию: примерно 350 ккал
• белков: 30 г,
• жиров: 20 г,
• углеводов: 15 г.