Здравствуйте!
Сегодня увидела в интернете рецепт печенья с джемом.
Рецепт "с бородой", но я пекла впервые.
Хочу поделиться рецептом и своим впечатлением от результата. А также расскажу, что бы я изменила.
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
250 гр маргарина (размягченного, комнатной температуры)
3 стакана муки
0,5 ч.л. соды
Джем
Выпекать при 200 градусах - 20-25 минут
Смешать все ингредиенты. Тесто должно получиться жирноватым, нежным, не липнущим.
Разделить тесто на 3 равные части.
Одну часть приплюснуть и отправить в морозилку на 2 часа.
Противень я застелила силиконизированным пергаментом. Чтобы не скользил при выкладывании теста, прицепила закрая прищепками.
Выложить на противень оставшиеся две части теста, распределив равномерно руками. Сделать по краю бортик из теста.
Далее смазать джемом, вареньем или повидлом.
Я купила вишневый джем.
Замерзший кусочек теста натереть на крупной терке, посыпая сверху джем.
Поставить в разогретую до 200 гр духовку на 20-25 минут.
По окончании выпекания, дать немного остыть и нарезать на порции.
После полного остывания можно пить чай.
Печенье получилось рассыпчатым, песочным, вкусным.
Но... Очень сладким...
Я бы в тесто положила гораздо меньше сахара. И джем нужно выбирать не очень сладкий, хорошо, когда домашний, в нем меньше сахара.
Муки мне пришлось добавить еще 0,3 стакана. Возможно зависит от маргарина или размера яиц.
Выпекала я 20 минут.
Вот такой старенький рецепт, который я попробовала впервые.
Приятного чаепития.
Делитесь простыми рецептами вкусняшек к чаю в комментариях.
Подписывайтесь. Ставьте лайки.
----Жизнь, хобби и кошки. Ольга