(уникальная подача):
Помню, как впервые попробовал жареную говядину по-азиатски на вечеринке у друзей. Все нахваливали это блюдо, а я думал: "Ну как кусочки мяса могут быть настолько вкусными?" Когда узнал рецепт, был поражён простотой и богатством вкусов. Решил попробовать приготовить сам, и знаете, что получилось? Настоящий кулинарный шедевр за 30 минут! Если вы ищете способ удивить своих близких или просто порадовать себя, этот рецепт — именно то, что вам нужно.
Ингредиенты:
Основные:
350 г говядины
1 ч.л. молотого чеснока
1 ч.л. хлопьев чили
2 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
Чёрный перец по вкусу
1 яйцо
2 ч.л. кукурузного крахмала
1 сладкий перец
Половина репчатого лука
3 зубчика чеснока
50 г свежего имбиря
2 стебля зелёного лука
Масло для жарки
Для соуса:
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сладкого чили
2 ст.л. кетчупа
2 ч.л. рисового уксуса
1 ст.л. сахара (без горки)
1 ч.л. молотого чеснока
1 ч.л. хлопьев чили
Приготовление:
1. Подготовка мяса.
Нарежьте говядину тонкими полосками. Смешайте яйцо, крахмал, кунжутное масло, соевый соус, молотый чеснок, хлопья чили и замаринуйте мясо на 20 минут.
2. Нарезка овощей.
Сладкий перец нарежьте полосками, лук — полукольцами. Мелко порубите чеснок, имбирь и зелёный лук.
3. Смешивание соуса.
В миске соедините соевый соус, сладкий чили, кетчуп, рисовый уксус, сахар, чеснок и хлопья чили.
4. Обжарка мяса.
Разогрейте сковороду с маслом. Быстро обжарьте говядину до румяной корочки. Уберите со сковороды.
5. Овощи.
В той же сковороде обжарьте чеснок, имбирь, сладкий перец и лук до мягкости.
6. Финальные штрихи.
Верните говядину в сковороду, добавьте соус и готовьте, пока он не загустеет. В конце посыпьте зелёным луком.
Личный совет:
Попробуйте приготовить эту говядину и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! А чтобы не потерять рецепт, добавьте статью в закладки. Если у вас есть свои варианты соусов или добавок, обязательно расскажите о них — ваш опыт может вдохновить других.
Это блюдо понравится:
Занятым людям, которые хотят вкусно поужинать за 30 минут.
Любителям азиатской кухни, которые обожают пикантные и ароматные блюда.
Тем, кто ищет новый рецепт для ужина с семьёй или друзьями.