Longchamps Saint-Emilion (Adet Seward / Bardinet, Франция)
Категория: AOC
Аппелласьон: Сент-Эмильон
Регион: Бордо
Винтаж: 2015
Выдержка: до 15 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 12,8
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, насыщенный, зрелый, фруктово-пряный с нюансами выдержки и развития; в букете: какао, лакрица, сливочный крем, пастила, вяленая вишня, черная смородина, ежевичный джем, печеные каштаны, табак, ваниль
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, полный, с хорошей кислотностью, танинный, отлично сбалансированный и структурированный; во вкусе: ровные бархатистые танины, перезрелая вишня, печеные каштаны, черная смородина, чернослив, ежевичный джем, черноплодная рябина, лист малины, сливочные ноты, горький темный шоколад, кофе с молоком
Послевкусие: длительное — шоколадно-кофейные ноты, молочные сливки, подвяленные черные ягоды
Гастрономическое сочетание: стейк, печные каштаны, свиная отбивная, колбасы на гриле, жареная утка, шашлык, кебаб, зрелые выдержанные сыры, кассуле, мясное рагу, жареная свинина с базиликом, жареные баклажаны, жареные лесные грибы
Общее впечатление: отличное зрелое гармоничное вино с характером; хорошая структура, очень долгое шоколадно-кофейное послевкусие... вино на пике зрелости
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
