«Вдохновение зависит от регулярной и питательной пищи», - говорил французский поэт Шарль Бодлер. Он был небогат и, по слухам, питался кое-как.
Большинство же людей с ним не согласится и пище питательной предпочтет пищу вкусную.
И хотя пристрастия в еде у всех разные (Илья Эренбург в заснеженной Москве лакомился цыпленком под соусом карри, а кайзер Вильгельм у себя в Германии - русской окрошкой), очень многие любят самую простую пищу.
Фаворит Екатерины князь Потемкин обожал соленые огурцы и квашеную капусту, которые специально доставляли ему в бочонках даже на войну.
Чехов питал слабость к печеной картошке, пек ее сам и угощал друзей.
Гоголю тоже не были чужды поварские наклонности: он собственноручно готовил кулебяку и макароны.
Граф Игнатьев, до революции военный атташе в Париже, готовил изумительно, собрал несколько тысяч рецептов и, кроме мемуаров «Пятьдесят лет в строю», написал кулинарную книгу. Гостей граф приглашал на какое-нибудь одно блюдо. Те, кому довелось попробовать его необыкновенной вкусноты гречневую кашу, вспоминали об этом и через десятки лет.
Хрущев тоже любил гречневую кашу, а также борщ, яичницу с украинским салом, картофельные оладьи, арбузы ел с черным хлебом.
Совершенно напрасно обвиняют женщин в пристрастии к конфетам: самые большие сладкоежки - это мужчины.
Александр Македонский не мог жить без фруктов с медом, замороженных на льду.
Марко Поло не забыл привезти из далекого Китая рецепт фруктового мороженого.
Достоевский почти не ел ни супов, ни вторых блюд, предпочитая им изюм и пастилу.
Пржевальский конфеты ел, как хлеб, и запивал все блюда сладкими фруктовыми водами.
Но за удовольствия нужно расплачиваться.
В 1869 году какой-то французский журнал брал у Тургенева интервью. На вопрос: «Ваше любимое блюдо и напиток?», Иван Сергеевич ответил: «Мясо и шампанское».
Через 11 лет на тот же вопрос он ответил: «Все, что хорошо переваривается».
* * *
Спасибо за доброе отношение, лайки, комментарий, подписку. Это помогает работать для вас.
#Еда #меню #блюдо #готовка #хлеб