Вокруг Каслей очень красивые места. Про них часто говорят: «Смотрите! Это же настоящая уральская Венеция!» Возражать тут трудно – Касли опоясаны озерами и реками, которые соединены друг с другом водной гладью. Можно сесть на лодку-моторку и объехать на ней весь городок. Когда подъезжаешь на машине к этим местам со стороны Екатеринбурга, перед взором вдруг открывается удивительная панорама уральской природы. Особенно эта красота трогает весной и летом!
Чтобы оказаться среди этих сказочных мест, требуется совсем немного - свернуть с дороги на Челябинск в сторону Каслей. Удивительно прямая дорога всегда находится в хорошем состоянии, она доставит вас к месту назначения. Обязательно поприветствуют поля подсолнухов, веселые перелески молодых березок, сосны и ели, ковры из клевера, васильков и, конечно, Иван-чая. Вы и не заметите промелькнувшую под колесами дорогу. И вот, въехав на невысокую горку, вы окажетесь на небольшой развилке, которая приглашает, как в сказке, приглашает отправиться по трем дорогам: в городок, в лес или на озеро. Обычно, если едешь на автобусе или на машине, то, конечно, устремляешься в город. Но иногда так хочется порыбачить именно с этих бережков и каменных плит, отшлифованных водой за долгие годы.
Вспоминается та самая рыбалка, когда Наташа с отцом наконец-то решили осуществить свою задумку. Пожалуй, это была не просто рыбалка, а целая экспедиция на двух велосипедах. Причем им захотелось не только поудить рыбку, но и почистить ее на берегу и тут же закоптить, чтобы явиться домой с готовым и вкусным обедом!
Для этого отец с дедом несколько дней подряд мастерили маленькую коптильню-печку со множеством решеток, особой приспособой для сжигания дров, в общем, всем, что положено по технологии горячего рыбного копчения. Тут мнения разделись: на одной стороне оказались бабушка Тася и ее дочь Саша, а на другой – мужики и дети. Как всегда, последние превысили число, и поэтому победили.
- Ты, старый дурак, не понимаешь, сколько потребуется сил, чтобы допереть эту вашу бандуру до окраины Каслей, и целый день таскать ее за собой, - увещевала Таисья Кирилловна Василия Константиновича.
Тот в ответ благоразумно помалкивал и время от времени хитро подкручивал свои чапаевские усы.
- Хорошо, что у тебя хватает ума не сбивать с панталыку Сережку. Ладно, Наташка уже большая, намается только, - вторила ей Александра, выговаривая все это мужу.
Наталья не могла дождаться, когда подготовительный период закончится, и можно будет отправляться по намеченному маршруту.
Все собрали с вечера. Рыбачить надо ранним утром, поэтому выезд назначили на четыре утра.
- Поздно, - переживала Наташа.
- Всю рыбу выловят без нас, - вторил ей отец.
Спорить со старшим женским поколением – себе дороже, это всем понятно. Они никак не соглашались отпустить своих в поход на озеро.
Отец любил брать отпуск в июле-августе. Для этого было несколько причин: помочь старикам жены с покосом, отпраздновать свой день рождения, наконец, просто захватить короткое уральское лето. Да и рыбалка в это время доставляет не только хлопоты, но и удовольствие.
Так рано утром только хозяюшки начинают хлопотать возле своих любимиц и кормилиц – коров. Дунька уже поджидала свою «повелительницу» бабу Тасю, приготовившись наполнить очередное ведро парным молоком. Как раз в это время рыбаки и отправились в путь. Таисья Кирилловна еще успела перекрестить их спины в «дальнюю дорогу».
- Отправляйтесь с Богом! Если уж вам так приспичило, - прошептала она вслед уезжающим на велосипедах.
Путь их был неблизким – через все Касли. Жили Чусовитины на одном конце городка – рядом с кладбищем, а рыбалка намечалась совсем на другом – при въезде со стороны Тюбука. Ехали они по утренним, еще спящим Каслям, не торопясь, постоянно появляющиеся пригорки невольно регулировали их скорость продвижения. С них велосипедисты катились с ветерком. Старые Уральские горы напоминали о себе даже на улицах, то и дело подбрасывая путникам маленькие трамплинчики.
Ехали на разных велосипедах: у отца – взрослый, с большой рамой, у Наташи – аккуратненький, женский, без дополнительной рамы спереди – так удобнее садиться. Наташин велосипед украшали прочные тканевые цветные плетеные сетки, с ярким цветочным рисунком на каждом колесе. Велосипед ей покупал дед на ярмарке, которая часто приезжала на главный рынок городка. Неизвестно, кто больше гордился этим велосипедом, дед или внучка.
Спустившись с очередного пригорка по улице Труда, велосипедисты как раз остановились у этого рынка. Они стали решать, по какой дороге отправиться дальше. Если свернуть налево, то придется ехать через все Касли в сторону Вишневых гор, а потом искать выходы к большой воде. А хотелось попасть на то самое место, при въезде со стороны Свердловска. Поэтому решили ехать направо, мимо рынка, и сразу же попытаться вырулить на давно присмотренное из автобуса место. Сколько можно мечтать, когда-то надо и кое-что попробовать в этой жизни!
До заветного места добрались легко и быстро. Железные помощники помогали избегать личных встреч с буренушками, которых хозяйки как раз отправляли в табуны.
- Ура, мы почти на месте! – воскликнула Наташа, когда они с отцом оказались у самого въезда в Касли.
Она спрыгнула с велосипеда и стала присматривать место, где бы расположиться на рыбалку.
- Дочка, мы это сделали! Никто не смог отговорить нас от этой авантюры с печкой, - говорил отец, бережно придерживая одной рукой самодельную конструкцию. – Сейчас наша задача – застолбить укромное местечко, подальше от фанатичных рыбаков. – Себя он к этим лучшим представителям человечества не причислял.
Им пришлось пробираться сквозь кустарники, петляя по заросшим тропинкам. И вот, перед их взорам открылась спокойная водная гладь. Слабый ветерок слегка рябил поверхность воды, день обещал быть солнечным.
- Наташа, занимаем позиции. На берегу обязательно надо соблюдать расстояние друг от друга, но так, чтобы просматривался наш лагерь, а мы могли наблюдать за вещами.
- Я достаю червяков, хорошо, что побеспокоились о них вчера. Посмотри, какие они красавцы!
- Слушай, давай устроим соревнование: кто сможет больше натаскать рыбы? – азартно предложил отец.
Через некоторое время процесс рыбалки был запущен. Места зафрахтовали по-быстрому, поблизости никто не маячил и не отпугивал рыбу. Конечно, вдали иногда тарахтели моторки, время от времени показывались лодки с рыбаками, но это - участники совсем другой рыбалки, на глубине. Рыбачить с берега – вот настоящее удовольствие.
Утренний клев – фартовый. Рыба за ночь успела проголодаться, поэтому самые отчаянные рыбешки рисковали подниматься наверх водоема и что-нибудь отхватывать из вдруг появившейся добычи. Насадить самого жирного, извивающегося червяка, обязательно поплевать на него и артистично забросить самодельную звенящую удочку в воду – вот что наполняет тебя радостью и ожиданием удачи! Рыбалка с берега любого сделает фанатом такого времяпрепровождения. Смотреть на поплавок из простой бутылочной пробки можно бесконечно долгое время. Вот он, наконец-то, задергался – кто-то голодный и неосторожный решил закусить аппетитный червячком. Но не тут-то было, нашивка просто так не соскочит, а только раззадорит претендента на ранний завтрак.
Сегодня везло Наташе. Она частенько хаживала на рыбалку и научилась возвращаться не с пустыми руками, сегодня ее личный счет шел уже на третий десяток: чебаки, окуньки, даже ерши весело плескались в тазу с водой, хотелось, чтобы рыба дольше сохранялась свежей.
Отец явно отставал от дочери, сказывалось долгое отсутствие практики и чрезмерное желание обязательно вырваться в «передовики». Рыба как будто чувствовала его настроение и устроила веселую поклевку точно вокруг его поплавка. Она ныряла рядом, поддразнивая друг друга, кто быстрее объест наживку и не попадется на крючок. Игрища с червяком, наконец-то, закончились печально для одной маленькой и шустрой рыбешки. Заглотив добычу не по своему размеру, она оказалась в двойном плену. Просто именно ею решил основательно закусить один из лещей, проплывавший мимо пришлых городских рыбаков.
Наконец-то удача повернулась к отцу своим счастливым ликом. Не какая-то мелкая добыча позарилась на его рыбку-приманку, а его величество лещ! Да еще, похоже, внушительных размеров. Правда, рыбаку это было точно неизвестно, но поплавок сразу ушел под воду, и удочку заводило из стороны в сторону.
«Наташа, у меня кто-то крупный!» - захотелось закричать отцу, но он мужественно сдержался.
Борьба закончилась победой человека, и внушительных размеров лещ даже по местным меркам, в две ладони длиной оказался в одной компании с уже пойманными представителями рыбного царства, которые бороздили волны не местных озер, а плескались на мелководье в тазу.
- Наташа, посмотри! Какой красавец и богатырь оказался в нашей компании! – восхищался отец, гордо поглядывая на дочь. – Наконец-то я ощутил себя на настоящей рыбалке.
- Да, твой экземпляр, пожалуй, переплюнет с десяток моих рыбешек, - сначала немного с завистью признала дочь, но потом искренне порадовалась за отца – будет, что предъявить этим скептически настроенным женщинам, маме и бабушке.
- Продолжаем в том же духе. Ох, наши зря в нас не верят. Мы еще им покажем! Они нас еще не знают, вот они удивятся!
После поимки леща рыбаки решили больше не соревноваться, но только официально. Неофициально все равно каждый упорно продолжал считать своих отловленных «рыбов», правда, не объявляя друг другу их число вслух. Через некоторое время, прошло часа полтора-два, клев явно захирел. Рыба стала попадаться неохотно и редко, поплавки, наработавшись, спокойно виднелись на ровной глади воды.
После столь славного начала отец и дочь решили позавтракать. Бабушка Тася не оставила без внимания своих любимых внучку и зятя. Наум, или как она его по-своему называла «Нонюшка», был у нее на особом счету, слишком уж он тяжело достался ей и ее дочери.
До своих первых помидорчиков дело уже дошло, они в августе как раз набирали свой красный цвет в валенках и в валеной кошме, полеживая на русской печке подальше от глаз желающих полакомиться. Несколько помидор с яркими бордовыми боками выделялись на фоне светло-зеленых пупырчатых свежих и малосольных огурчиков на чистой холщовой тряпице. Первая молодая картошечка, аккуратно подкопанная с края огорода, предлагала начать именно с нее, так как отварная неокрепшая кожура призывно слоилась в нескольких местах. Яйца вкрутую, каравай домашнего хлеба, большой спичечный коробок соли крупного помола Таисья Кирилловна тоже не забыла. Фамильный чай для заварки с кулечком конфет – подушечки с повидлом, посыпанные какао – оказались совсем не лишними.
Припасы решили благоразумно разделить на две части, чтобы «не сосать лапу» в обед. Немного осоловев от еды и вдоволь напившись чая из котелка, привезенного с собой, городские рыбаки приступили к самому трудоемкому этапу рыбалки – чистке рыбы. Делать это никто, конечно, не любил, но тут пришлось вкалывать на пару. Вот где могли пригодиться навыки соревнования. Вспоминаются вечные слова поэта: «В чешуе, как жар горя…» Да, почистить целый таз рыбы, которую натаскали за утро в две удочки, дело едва ли под силу изнеженным городским жителям, потребовалось приложить грандиозные усилия. Леща-то поймали только одного, остальная попалась мелочь – ерши, да окуньки с чебаками.
- Наташа, у тебя-то этот навык должен быть отработан. Ты же часто ходишь рыбалить.
- Вот еще, - фыркнула дочь. – Я же очень рано встаю, и после такой утренней встряски прихожу домой и сразу же ложусь спать.
- Рыбу, что ли, потом чистишь? – заинтересовался отец.
- С рыбой возится бабушка, и ей помогает кот Васька.
- Ну, ты даешь! Вот ведь мама, - так отец звал Таисью Кирилловну с первых дней знакомства, - что придумала. Создала тебе тепличные условия для каникул. То-то ты в Касли сразу едешь в первый день после окончания учебы. Есть, что обсудить и о чем задуматься в воспитании…
- Нашли, кого воспитывать! Да я за свои тринадцать лет только и делаю, как надо. Можно сказать, пай девочка. Лучше обратите свою родительское драгоценное внимание на Сережку, он вам пятерок и грамот не таскает.
- Ладно, твои заслуги никто не умаляет. Между прочим, сейчас помощь на бы с тобой тоже оказалась кстати. Ты говоришь, что бабушке помогает кот, а нам с тобой вода и птицы, смотри, как растаскивают все потроха от рыбы.
Действительно, на глазах таз от временных обитателей пустел, а гора почищенного улова, сложенного и прикрытого крапивой, увеличивалась.
- Пап, похоже, мы с тобой ее дольше чистим, чем рыбачили.
- Зато какой улов! Какие качественные экземпляры! Конечно, в первую очередь, мой лещ, - скромно ответил отец. – Пришло время добывать дрова. Этим займусь я, а ты здесь немного прибери. Сейчас будет самый ответственный момент – копчение. В обед и опробуем результаты наших трудов.
Незаметно солнце поднялось высоко, и надо было пошевеливаться. Место для костра выбрали удачно – вблизи берега и подальше от посторонних глаз. Самодельная печка-духовка раскочегарилась на удивление послушно и приняла в свои объятия первую порцию аккуратно разложенных рядков рыбы. Конечно, круто посоленной. Печку открывали несколько раз, переставляли сетки с рыбой, чтобы получился равномерный нагрев. Рыба сначала нагрелась, от не пошел густой пар, а затем начала на глазах покрываться красивой и аппетитной коричневой порцией.
Загрузив вторую порцию, решили не пробовать, что и как все получилось, а сделать это, когда копчение закончится. И приурочить сей торжественный момент к обеду. Рыбные ароматы не только будоражили аппетит, но и придавали окружающему ландшафту праздничную атмосферу. Такое впечатление создавалось потому, что сегодня они смогли воплотить свою давнюю задумку, много потрудились для этого, не спасовали перед обычными житейскими неурядицами в лице Таисьи Кирилловны и ее дочери Александры.
День незаметно клонился к обеду. Всю рыбу как раз успели закоптить. Замученные и пропахшие дымом Наум и Наталья расположились у кострища, достали благоразумно не съеденные после завтрака припасы, и каждый начал выбирать себе по вкусу красиво зажаренные рыбки. С посудой наблюдался явный дефицит, поэтому готовую рыбу для пробы разложили на больших лопуховых листах. Для соблюдения «строгих» санитарных норм лопухи сбрызнули речной водой. Каждому в качестве тарелки определили по одному лопуху, на котором красовались поджаренные рыбки. Леща жрать не стали, его решили предъявить в качестве основного трофея. Кстати, смотрелся он самым аппетитным.
Наступил торжественный момент – рыбная дегустация. Оба, не сговариваясь, начали с чебаков. Они – плотненькие, поджаристые, рыбка к рыбке. Какое-то время стояла тишина, но она быстро исчезла в воплях отца и дочери.
- Наташка! Что мы наделали! Какая неприятность…
- Это есть нельзя! Сплошная горечь!
- Какой я дурак, не учел главного! Выбрал дерево на дрова, которое горчит, - корил себя отец. – Мне это даже в голову не пришло!
- Я в этом ничего не понимаю, никогда не коптила рыбу. А надо было бы поинтересоваться у местных, они-то во всем разбираются, - переживала Наташа.
- Ты понимаешь, что нам лучше выбросить весь копченый улов здесь, чем тащить такой позор домой? – отец был готов заплакать от отчаяния.
Да, рыбаков постигло грандиозное разочарование! Они совсем не ожидали такого завершения сегодняшней рыбалки, наоборот, были уверены, что вернутся победителями. А пришлось им собственными руками уничтожать результаты грандиозных усилий и плестись домой с понурыми физиономиями. Какая досада!
Исключительно для поддержания таявших физических сил горе-рыбаки, совершенно без аппетита, закусили остатками домашней еды. Рыбу сначала хотели бросить в воду, но потом решили закопать.