Объём производства данного продукта в нашей стране сильно колеблется в зависимости от сезона, пишет AcNews. В сентябре 2024г в России произвели 4,78 тонны осетровой икры - это в 1,79 раза больше, чем месяцем ранее, и в 1,49 раза больше, чем в сентябре 2023г., согласно данным ЕМИСС.
За 9 месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года объём производства осетровой икры в нашей стране вырос на 29,3%.
За период с января 2022г. минимальный объём производства осетровой икры в России был зафиксирован в июле 2022г. - 1,87 тонн; в декабре 2023 года достигнут максимум - 19,67 тонн. Производство икры осетровых рыб, тонн Телеграм-канал AcNews