- Хитрый ты, Иванушка.
Как целоваться - так царевич, а как жениться
- так сразу дурачок.
(анекдот)🤣😂🤣
И никакого Нептуна: мой рецепт салата с кальмарами
Больше никаких скучных салатов с Нептуном, я нашла нечто особенное!
Это салат с кальмарами по-китайски, который стал моим любимым блюдом. Он легкий, свежий и идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Немного смеха для хорошего настроения и весь день удачный😀😄😂
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который меня поразил своей простотой и вкусом
Ингредиенты⤵️⤵️⤵️
300 г вареных кальмаров;
1 средняя морковь;
1 болгарский перец (зелёный );
1 небольшая луковица;
2 столовые ложки соевого соуса(
1 столовая ложка густого устричного соуса;
1 столовая ложка кунжутного масла;
3 столовые ложки подсолнечного масла;
острый перец по вкусу (можно использовать сушеный или свежий);
соль и черный перец по вкусу;
семена кунжута для подачи (по желанию).
Способ приготовления⤵️⤵️⤵️
Если у вас уже есть вареные кальмары, отлично! Если нет, то отвариваем их в подсоленной воде в течение 2 минут, пока они не станут мягкими. Затем охлаждаем и нарезаем кольцами.
Морковь натираю на тёрке по корейски или можно нарезать тонкими полосками.
Болгарский перец нарезаю тонкими полосками, а лук полукольцами.
Если хотите, чтобы лук был менее острым, можно замариновать его в уксусе с водой на 10-15 минут. Я не замачиваю, нам так нравится.
В глубокой миске смешиваю кальмары, морковь, болгарский перец и лук. Аккуратно перемешиваю, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Заправка салата⤵️⤵️⤵️
И в отдельной миске смешиваю соевый соус, густой устричный соус и кунжутное масло. Добавляю острый перец по вкусу, Маласянь. Если хотите, можно добавить немного сахара для баланса вкуса.
Далее ставлю сковородку на сильный огонь наливаю подсолнечное масло 3 столовые ложки. Очень сильно подогреваю и сразу же кипящим маслом поливаю приготовленные ингредиенты для заправки.
Даю ингредиентам смешаться, так сказать соединиться для раскрытия ароматов всех специй.
Затем поливаю салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешиваю.
Подаю салат сразу же. На любителя посыпать сверху семенами кунжута для дополнительного аромата и текстуры.
Мой салат с кальмарами по-китайски готов. Он получается очень вкусным и ароматным, а сочетание свежих овощей с пикантной заправкой делает его настоящим украшением стола.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне! Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
.