Миндаль – это изысканный продукт, насыщенный элементами, благоприятствующими здоровью. В его составе присутствует большое количество белков – около 21 грамма на каждые 100 грамм, а также ненасыщенные жирные кислоты, которых насчитывается около 50 грамм на тот же вес продукта, пишет russian.rt.com.
Этот орех обогащен необходимыми для нашего организма витаминами группы В, витамином Е, а также минералами, включая кальций, магний, фосфор и калий. Отдельно стоит отметить, что в 50 граммах миндаля содержится до 87% рекомендованной суточной дозы витамина Е. Миндаль также известен высоким уровнем антиоксидантов из полифенольной группы.
Постоянное включение миндаля в диету благоприятно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосудистые стенки и способствует профилактике атеросклероза. Минералы и витамины, присутствующие в орехах, способствуют формированию эритроцитов и обеспечивают эффективное снабжение органов кислородом.
Несмотря на относительно высокую калорийность миндаля (около 600 ккал на 100 г), он может быть полезен для людей с диабетом благодаря низкому содержанию сахара. Миндаль также благотворно влияет на внешность, улучшая качество кожи, волос и ногтей, а также снижает скорость старения.
Следует соблюдать рекомендуемый дневной допустимый объем употребления миндаля – не более 30 г (20-25 орехов). При превышении этой нормы возможны нежелательные последствия из-за высокой калорийности продукта. Кроме того, стоит помнить о том, что миндаль может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.