▎1. Салат «Цезарь»
Салат «Цезарь» — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Его основа — свежие листья ромен, хрустящие гренки, пармезан и соус «Цезарь», который придаёт блюду неповторимый вкус. Для новогоднего варианта можно добавить куриную грудку, обжаренную на гриле, или креветки, чтобы сделать салат более сытным.
Ингредиенты:
• Листья ромен — 200 г
• Куриная грудка (или креветки) — 200 г
• Гренки — 50 г
• Пармезан — 50 г
• Соус «Цезарь» — по вкусу
• Чёрный перец и оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварите или обжарьте на гриле до готовности, затем нарежьте.
2. Листья ромен тщательно промойте и обсушите.
3. В глубокой миске смешайте листья ромен, курицу (или креветки), гренки и натёртый пармезан.
4. Заправьте соусом «Цезарь», добавьте перец и оливковое масло по вкусу.
Этот салат станет отличным началом вашего новогоднего ужина!
▎2. Салат с креветками
Салат с креветками — это лёгкое и изысканное блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола. Креветки идеально сочетаются с авокадо, свежими овощами и лёгким соусом.
Ингредиенты:
• Креветки — 300 г
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры черри — 200 г
• Лимонный сок — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите.
2. Авокадо нарежьте кубиками, огурец и помидоры черри — дольками.
3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Этот салат не только вкусный, но и очень красивый благодаря ярким цветам ингредиентов.
▎3. Салат «Парус»
Салат «Парус» — это оригинальное блюдо с ярким вкусом. Он включает в себя курицу, ананасы и орехи, что делает его идеальным для новогоднего стола.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г
• Консервированные ананасы — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварите и нарежьте кубиками.
2. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.
3. Грецкие орехи слегка поджарьте на сковороде.
4. В глубокой миске смешайте курицу, ананасы и орехи, заправьте майонезом, добавьте соль и перец.
Этот салат станет настоящей находкой для любителей сочетания сладкого и солёного!
▎4. Салат с кальмарами и грибами
Салат с кальмарами и грибами — это блюдо для тех, кто предпочитает морепродукты. Он получается очень нежным и ароматным.
Ингредиенты:
• Кальмары — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кальмары отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте кольцами.
2. Шампиньоны обжарьте с луком до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте кальмары и грибы, заправьте майонезом, добавьте соль и перец.
Этот салат будет отличным дополнением к вашему новогоднему столу!
▎5. Селёдка под шубой
Селёдка под шубой — это классический русский салат, который всегда присутствует на новогоднем столе. Он сочетает в себе множество слоёв овощей и рыбы, что делает его очень сытным.
Ингредиенты:
• Селёдка — 1 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи отварите до готовности, охладите и натрите на тёрке.
2. Селёдку нарежьте мелкими кусочками.
3. В глубоком блюде выложите слои: картофель, лук, селёдка, морковь, свёкла. Каждый слой промазывайте майонезом.
4. Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.
Селёдка под шубой станет настоящей звездой вашего новогоднего стола!
▎6. Яичный салат
Яичный салат — это простое, но очень вкусное блюдо. Он отлично подходит для закуски или как гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты:
• Яйца куриные — 4 шт.
• Майонез — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, охладите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой миске смешайте яйца с майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Этот салат можно подавать как в отдельной мисочке, так и в тарталетках для удобства.
▎Заключение
Новый год — это время собраться с близкими за столом и насладиться вкусной едой. Выбор салатов для праздничного стола может быть разнообразным: от классических до оригинальных рецептов. Надеемся, что наши идеи помогут вам создать незабываемую атмосферу праздника в вашем доме в 2025 году!