Долгое время мы с Евгением ходили в кафе азиатской кухни, вкусно, атмосферно, не очень дорого. Однако за несколько лет у них абсолютно никакого обновления меню ни разу не было. Хочется попробовать и новых блюд.
Читательница из Красноярска по имени Лариса в комментариях рассказала мне про недавно открывшийся ресторан грузинской кухни в центре города. Название писать не буду, за рекламу они мне не платили, для жителей нашего города скажу, что он находится на театральной площади, а остальным эта информация и ни к чему.
Евгений вчера утром забронировал нам столик, очень правильно сделал, когда мы подошли к указанному времени, в фойе находилось много людей, кто ожидали, когда освободится столик. А ведь была не пятница и не суббота, однако свободных мест не было.
Нас проводили к столику, мы сделали заказ, официант сказала нам короткий тост о смысле жизни:
В саду грузинского дома разговаривают два цветка:
– Ты мэня любишь?
– Канэшно. А ты мэня?
– Очэн!
– Вах-вах, гдэ жэ пчелы?
Поднимем бокалы за то, чтобы нашей любви не мешали неблагоприятные обстоятельства!
Заказали мы салат.
Называется: салат из овощей с ореховым кремом. Стоимость 488 рублей за порцию. Необыкновенно вкусный этот ореховый крем, необходимо раздобыть рецепт. Если удастся найти, то я обязательно поделюсь с вами.
Шашлык из свинины стоимость 698 за порцию.
Соус мацони с чесноком стоимость 88 рублей.
Евгений еще заказал ростбиф с маринованным луком.
Стоимость 698 рублей, несколько (очень мало) тонких пластиков запеченной говядины, очень нежной, во рту тает.
Как может быть ужин в грузинском ресторане без хачапури?
Хачапури Имеретинский 548 рублей. Вкусный, горячий, ароматный.
Десерт:
Кофе Капучино 198 рублей, мороженое 228 рублей. Мороженое только одну порцию заказали, есть у нас в семье сладкоежка (не я).
Ужин обошелся вместе с чаевыми в 5 тысяч рублей. Без алкоголя, Евгений за рулем, наотрез отказался добираться общественным транспортом.
Плюсы: вкусно и быстро, с учетом полной посадки, заказы выполняются молниеносно. Несколько раз официанты и администраторы, побросав свою работу, танцуют грузинский танец.
Минусы: шумно, очень много людей, нет живой музыки.
Вывод: обязательно еще пойдем есть шашлык и хачапури.
Ларисе огромная благодарность за рекомендацию данного заведения.
Помимо рекомендаций знакомых, я обращаю внимание при выборе ресторана еще на один момент:
Слишком длинное меню.
Многие, вероятно, сочтут это преимуществом — есть из чего выбрать. Однако для меня это всегда тревожный сигнал.
Почему? Во-первых, в хорошем ресторане обычно предлагают небольшое меню с блюдами, которые и делают это место особенным.
Ассортимент не так велик, но все позиции обычно безупречны и уникальны — в других заведениях такого не найти.
Во-вторых, если в ресторане предлагается большое количество пунктов в меню, это может означать, что значительная часть продуктов хранится в замороженном виде или даже в форме полуфабрикатов.
Хорошо, если они хотя бы не в сыром виде — тогда их просто разогреют в микроволновке.
В общем, обилие позиций в меню всегда вызывает у меня подозрения и множество вопросов о качестве блюд.
Некоторые люди не испытывают особой тяги к посещению заведений общественного питания, включая рестораны. А я, напротив, с удовольствием, жаль, что часто ходить финансы не позволяют.
Не могу сказать, что я хожу в рестораны только для того, чтобы поесть. Я вполне способна приготовить вкусные блюда дома, и это обойдётся мне гораздо дешевле.
Однако в ресторан нас тянет не только еда. Мне нравится атмосфера заведения, сочетание обстановки и блюд. Как говорится, «и людей посмотреть, и себя показать».
Про гигиену:
Почему же повара обязательно должны быть с грязными руками?
В приличном заведении такого работника без лишних вопросов отправят восвояси! Это во-первых.
Во-вторых, если повар — профессионал и ежедневно готовит одни и те же блюда, то ему незачем их пробовать. Он и так знает, как их готовить, его руки помнят, как солить и перчить.
Кроме того, если так беспокоиться о микробах, то можно сразу ложиться и помирать: продукты, которые мы покупаем в магазинах, тоже не производятся в абсолютно стерильных условиях. Их готовят обычные люди.
А зачем мы ходим в рестораны?
Потому что там вкусно.
Потому что там уютно и красиво.
Потому что там соблюдают культуру обслуживания.
Потому что там всё сделают за нас: приготовят, подадут на стол, уберут посуду. Нам остаётся только наслаждаться.
Вот ссылка на статью о недорогом обеде в кафе:
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка