Как я когда-то прочитала в описании этого рецепта, "если особо нет продуктов, а хочется чего-то вкусненького")). Пирог на самом деле и простой, и очень вкусный.
Состав:
3 яйца (С0)
12 ст.л сахара
• - • растительного масла
• - • молока
• - • муки
0,5 ч.л соды
Цедра 1 лимона
Сок 1/2 лимона
200 гр ягод замороженных
Яйца взбить с сахаром до максимальной пены, добавить раст.масло, молоко и снова взбить. Муку смешать с содой, добавить эту смесь к яйцу и хорошо перемешать.
Цедру и сок лимона добавить в самом конце, хорошо перемешать и выложить массу в форму застеленную пергаментом (ну или в силиконовую) и промазанную раст. маслом.
Сверху уложить замороженные ягоды, я не дефростировала. Снег туда конечно не нужно😂😂😂.
Выпекать при 180°С 35-40минут, проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Я пекла в электрической духовке. Если у вас газовая и иногда она "шалит", тут со временем аккуратней, проверяйте по характеру вашей духовки)
У меня слива, замороженная. Не размораживала. Пирог вкусный, сливочный аромат переплетается с цитрусовым. Можно и без ягод, но хочется взрыв вкуса с лёгкой кислинкой 😍
Приятного аппетита 🤗