Помидоры в сырной шубке

Помидоры в сырной шубке

🔖Ингредиенты:

1. Помидоры - 3 шт.
2. Сыр твердый - 150 г.;
3. Яйцо куриное - 2 шт.;
4. Майонез - 2 ст. ложки;
5. Пшеничная мука - 1 ст. ложка;
6. Растительное масло - для жарки;
7. Зелень укропа - для украшения;
8. Черный молотый перец - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления помидоров в сырной шубке

1. Помидоры хорошо моем, ошпариваем в кипятке и удаляем кожицу. После чего, нарезаем колечками.
2. Сыр трем на мелкой терке, соединяем с майонезом (можно заменить сметаной), куриными яйцами, пшеничной мукой, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.
3. Кружочки помидор обмакиваем в кляр и обжариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.
4. Готовые помидоры в сырной шубке выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Перекладываем на блюдо, украшаем зеленью укропа и подаем на стол.