Рецепт спагетти карбонара с красным луком

Добрый день, сегодня научу вас готовить спагетти карбонара с красным луком.

Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.

Для приготовления потребуются ингредиенты:

1) Спагетти  — 250 Грамм (из твердых сортов пшеницы)

2) Масло сливочное  — 20 Грамм

3) Чеснок  — 1-2 Зубчиков

4) Лук красный  — 1 Штука

5) Бекон  — 50 Грамм

6) Сливки  — 200 Миллилитров

7) Желток  — 4 Штуки

8) Пармезан  — 50 Грамм

9) Перец черный молотый  — По вкусу

10) Соль  — 1 Чайная ложка

1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите.

2 - Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Обычно это на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на пачке со спагетти. После приготовления спагетти откиньте их на дуршлаг.

3 - Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте в разогретом масле до появления аромата. Удалите чеснок со сковороды. На этом же масле обжарьте измельченный лук и бекон до мягкости.

4 - Желтки взбейте со сливками, солью, свежемолотым черным перцем и тертым на мелкой терке пармезаном.

5 - В горячие спагетти добавьте кусочки бекона, обжаренный лук, влейте соус и перемешайте. Сверху посыпьте тертым пармезаном. Можно также добавить черного перца по вкусу.

Спагетти карбонара с красным луком готовы!

Приятного аппетита!