Добрый день , дамы и господа. Вы знаете чем занимается РОСКОМСТАТ? Вот я, очень поверхностно понимаю всю глубину глубин этой организации. Но знаю, что они в частности проводят все возможные опросы и на их основе - делают выводы, ведут статистику и как итог, выдают прогнозы . Эти прогнозы точны, объективны, эффективны , как любая прикладная информация. Я не РОСКОМСТАТ но послушать Вас люблю.
Был запущен опрос на платформе Ютуб и ВК... СКОЛЬКО НА ВАШ ВЗГЛЯД ДОЛЖЕН СТОИТЬ ОДИН КИЛОГРАММ ЛОСЯТИНЫ? около 1500 человек из нашей братии ответили и тем самым помогли мне собрать этот материал.
Так как все это затеял я, то Вам сначала придется выслушать моё мнение, а далее Добро пожаловать в комментарии и там все что думаете по этому поводу....
Очень важный вопрос! Пусть это будет прологом к статье....
А ЭТИЧНО ЛИ ВООБЩЕ ПРОДАВАТЬ МЯСО ДИЧИНЫ? Он актуален, интересен и он стоит ребром в нашем рафинированном обществе. Моё твердое убеждение - ЭТИЧНО. Даже более чем. Так же как продают лопаты, водку и цветы. Мясо является собственностью охотника. Он заплатил за него налог владельцу в лице государства, прошел все издевательства и трудности при получении бумаг и теперь он волен делать с ним что хочешь. Именно торговля мехом, мясом и другими продуктами охотничьего промысла всегда была стимулом для охотника. Больших денег охотой ни кто не зарабатывал, но это давало какую то финансовую независимость и служило подспорьем в доме.
Судя по предварительным комментариям, кому то из нас это не приемлемо. Это их выбор, но я пока не видел что бы патроны за так раздавали, а прицелы по охотничьему билету отгружали.
Продажа мяса Государству или частному лицу - это одно и то же , те же "фаберже" только в профиль. Деньги они всегда одинаковы, как по виду так и по запаху. И еще... Вы добыли лося, хрен с Вами , ДВУХ! ну не съесть Вам больше. Все... охоте конец, ружье в сейф. Я управлюсь дня за два....а дальше?
ОТРИЦАЯ ВЫГОДУ ОТ ЭТОГО РЕМЕСЛА, ВЫ КОВЕРКАЕТЕ САМО ПОНЯТИЕ ОХОТА! ОХОТА - на которую Вы постоянно оглядываетесь, ту которую ставите в пример, ту которой деды промышляли.
Для начала мы рассмотрим законные, официальные охоты и продукт который мы получаем в следствии их проведения. Ну а потом, естественно доберемся до халявы.
Переходим к вариантам ответов. Первый вариант - 1кг лосятины должен стоить 300 рублей, выбрали около 20% опрошенных. Конечно мясо оно бывает разным , но 300 рублей - это копыта, хвосты и мосалыги , господа. Вы заблудились в ценах или у Вас 50% дисконтная карта в универмагах "Магнит" или "Пятерочка". Приценитесь на базаре к говядине, потрогайте карбонат, облизнитесь на вырезку. Это не биомасса от Мираторга, со всей таблицей Менделеева в составе. От этого мяса у вашего внука впоследствии не вырастет хвост. Лосятина - это ценный , натуральный продукт, с низким содержанием жиров и холестерина богатый натуральными элементами. К нему не прилагали руки химики и генетики. К моему сожелению этот вариант выбрали люди ....либо не подумавши. Либо не кушавшие мясо лося. Других объяснений у меня нет.
Второй вариант...1кг лосятины за 500 рублей. Его выбрали около 36% процентов охотников или не охотников, большинство одним словом. Не в кои случае не оспариваю вашу профпригодность , но с математикой у Вас явно не лады. Я бы назвал его "ХОТЕЛОСЬ БЫ" , очень хотелось бы , но не получается . Я конечно попробую влезть и подогнать цифры. Вы сейчас все увидите.
Я понимаю что есть еще оазисы где бумага на лося стоит 18 000 рублей. Но они где то далеко и нас там нет. И их не много на самом деле, и они находятся на большом расстоянии от меня. А так как я проживаю в средней полосе России, ориентироваться я буду на наши ценники. Лицензия на добычу одного взрослого лося колеблятся от 45 000 до 70 000 рублей, плюсом могут еще идти и "допы" но мы их не будем считать. Складываем эти цифры и делим на 2 - получаем среднюю цену лицензии 57 000 рублей.
Вес лося...придется тоже усреднять, в нашей полосе он приблизительно составляет от 350 до 550 кг Складываем и эти цифры и получаем 450 кг. Чего мелковат? Видел и добывал больших , но выбирал не часто. Заходят и "лоси-северяшки" , есть мутанты на местах , но мы будем считать то что обычно выбегает и подставляется . И еще! Мало кто вешает тушу полностью ....определяем на глазок , часто от сюда лоси по 700 кг .
Выход продукта. Если деревенский парняга разбирает и лицензия раз в два года , то выход 60% мяса. Если городские , с ножами "Экскалибур" и "Антитеррор" то 50%... Если наскоро разбирать и того меньше.
Получаем что за 57 000 рублей мы приобрели 225 кг мяса. Итог - себестоимость мяса 255 рублей за кило. Интересное слово СЕБЕстоимось.
Хорошо если за лосем надо идти к себе за огород, это удешевляет конечный продукт. А если надо ехать? И я еду , 5000 соляра, 2000 "платник" - платная дорога по пути, 3000 харчи и папиросы...10 000 рублей! Это мы еще не выпивали с Вами "на кровях". Таким образом цена моего килограмма лосятины становится 300 рублей. Это я не считаю солонцы, ноги и время...
Время. Вы все знаете свой средний заработок на основной работе. Не сложно посчитать сколько стоит ваш рабочий час. Охота - это не работа. Вот кто так считает , тому либо 20 лет и времени у него впереди много , либо весьма редко добывает сам, без поводырей. Но я сегодня не буду считать это время.
А вот на этот момент стоит обратить внимание. Мы же с Вами пытаемся влезть в цену 500 рублей за кило. Не весь лось состоит из вырезки. Ценовые категории различных частей туши - очень рознятся по цене. Так что нам придется что то опускать , а что то поднимать в цене. А все хотят
вырезку и мякоть. И мне почему то кажется, что в итоге , если Вы не "Гуру торговли"... Вы останетесь с грудиной галстуком и крестцом от жопы. А это тоже вес и минус в вашей торговле. А так, хороший бизнес 225 кг по 500 рублей , впереди маячат аж 45 000 рублей прибылей. Это при том что мы одиночка сквалыга, управились быстро и расторговались в ноль . Нашли за 3 часа, дунули, развалили за 2.5 -3 часа, мясо в говне не изваляли и перетаскали еще за пару часов.... до базы доехали ...упаковали. Вроде бы все. Сели , закурили.... и как супа рыбьего поели, и это все при хорошем стечении обстоятельств.
С напарником все быстрее, но тогда и "прибыля" пополам. Тогда все заиграет по другому. Сидим вдвоём "ухиобъевшись" и делим по 22 500 . Но, опять же мне почему то кажется что это будет по червонцу на нос. А если домой что то захотим взять ...то НОЛЬ!
Чего это я все так разжевываю? Это я в цену пытаюсь влезть в ваши 500 рублей. Я буду давиться паштетом из лосятины , мазать его на бастурму из лося , но за 500 рублей за кило - сами сходите и принесите.
Третий вариант , 1000 рублей за 1 кг мяса лося. 20 % опрошенных. Здесь по моему мнению, отметились люди кто понимает что он делает , что он ест и кто добывает лосей. Эти люди не будут продавать мясо, но они знают реальную цену продукта и умеют считать. Я сам проголосовал за этот пункт. ЕСЛИ ОХОТИТЬСЯ ОФИЦИАЛОМ, ПО ЧЕСТНОКУ, С БУМАГОЙ , ТО ВОПРОС О ПРОДАЖЕ МЯСА ОТПАДАЕТ САМ СОБОЙ.
Вот мы и добрались до самого интересного момента ЛОСЬ ЗАДАРОМ, У МЕНЯ КОКАРДА, РЕЗИНОВАЯ ЛИЦЕНЗИЯ, ГЛУШЬ ТЬМУ ТАРАКАНЬЯ - ЛИШНИХ ГЛАЗ НЕТ.
Ни каких комплексов, ни каких нравоучений, осуждений. Мы все взрослые люди, каждый сам выбирает свою дорогу, сам оплачивает свои счета. Все вроде бы просто. Вы идете , он стоит, Вы стук, он кувырьк и 100 000 карбованцев как с куста. Но тут вступает в силу совсем другая математика и она тоже предельно проста. Новые штрафы и они работают. Нас быстро отучили ездить по встречной полосе на дорогах. Да наваляйте Вы хоть 100 лосей до этого штраф в лям будет не приятной неожиданностью. И что бы отбить его понадобятся все те же 5-7 лосей. А Вы уже под микроскопом и на заметке. Большая вероятность прицепом получить год условно. А если Вы в кокарде ходите , то удвойте риски. Одному осилить лося трудновасто , если Вас трое , то это по тридцатке на нос. Это не страшилка , это математика. Пофантазируйте , присели Вы , не дай Бог. А там в библиотеке господин Улюкаев , он Вам матёрому браконьерище... книжку подберет про Природу. Правда освободили его условно досрочно.
Этот материал для молодых пацанов. Очень хорошо понимаю, когда взять больше не откуда, но это не самый лучший способ заработать. Стариков не переделаешь, вылезут один раз в год, задушат енота и едят его ))) Там где начинается торговля , там жди беды.
Подведем итог. По моему мнению килограмм официально добытого мяса лося должен стоить около 1000 рублей , если есть излишки и Вам не съесть одному . Если нарушаете закон, то даже и не знаю... Думаю еще дороже , там риски, ущерб, адвокаты...
И в заключении , всего один вопрос к тем кто уверен что все просчитал, везде договорился, все на контроле, согласованно и сбоя не будет. Кто из Вас , хоть раз в своей жизни втихаря свои трусы не застировал ? когда коричневое пятно не произвольно появлялось...
Жду Вас в комментариях. Всем хороших охот и чистых трусов...