Вырастить много картофеля - это еще пол беды. Не менее важно его правильно сохранить. И в этом многие садоводы как раз и допускают ошибки.
Давайте разберемся как сохранить картофель в течение зимы, а также поговорим о правилах хранения, лайфхаках и главных ошибках.
Сбор урожая
К сбору картофеля традиционно приступают в последние дни августа, а проводить его можно практически до конца сентября, до тех пор, пока температура воздуха не опустится ниже +7 градусов. Если со сбором затянуть - клубни будут хуже храниться.
Картофель не стоит сразу очищать от земли – повредится кожура, и клубни потом загниют. Поэтому сначала следует уделить время сушке, причем делать это можно только в тени.
После этого очищенные от земли клубни необходимо выдержать в сухом помещении при температуре от 12 до 18 градусов. Просто оставьте его там на 2-3 недели. За это время картошка высохнет, дозреет и затянет повреждения.
Обязательно отсортируйте клубни перед отправкой в погреб. Избавьтесь от больных и поврежденных, иначе они станут источниками распространения заразы.
Лайфхак: Уберечь карофель от болезней и гнили можно с помощью медного купороса. Обработайте клубни (2 г препарата растворите в 10 л воды), просушите и отправляйте в закрома.
Идеальная температура и влажность
Лучше всего картофель хранится при температуре в 2 – 3 градуса со знаком плюс. Однако эти показатели могут отличаться в несколько градусов, зависимости от сорта.
Какую картошку сажать? Самые популярные сорта в России.
Стоит отметить, что для длительного хранения подойдут только поздние сорта картофеля. Как ни крути, ранние быстро прорастут и не долежат до весны.
Если в течение зимы температура начнет опускаться, то картофель следует укрыть. Для этого можно использовать солому или стружку. Отлично подойдет и простая мешковина или старое одеяло.
Оптимальной влажностью для хранения картофеля считается показатель в 80%. Если влажность будет выше 90%, то клубни в скором времени покроются конденсатом и начнут гнить. А если показатели будут ниже 80% - клубни будут сохнуть и вянуть. Поэтому крайне важно следить за качеством воздуха в месте хранения, а также обеспечивать хорошее проветривание хранилища.
Если вдруг влажность начнет подниматься, то ее можно регулировать некоторыми простыми и подручными средствами. В погребе можно поставить ящики с негашеной известью или древесным углем. Они хорошо абсорбируют влагу.
Лайфхак: Для экономии места и поддержания влажности насыпьте поверх картофеля свеклу в несколько слоев. Ей безразлично повышение влажности, но при этом она отлично ее задержит и не пропустит к картошке.
В чем и где хранить?
В том месте, где вы планируете организовать хранение, должно быть всегда темно. Свет – настоящий враг хранящегося картофеля. При его попадании на клубни, они начинают зеленеть - в них появляется яд - соланин. Он нужен, чтобы обезопасить корнеплод от вредителей. Однако и для человека он тоже опасен.
Зеленые клубни - отличный посадочный материал, но не еда.
Лайфхак: Дольше сохранять картофель помогают растения, которые выделяют фитонциды.
Для хранения картофеля можно использовать емкости из дерева, ткани или пластика. Также подойдут сетки, мешки или корзины. Если вы планируете использовать пластик или дерево - не забудьте о вентиляции, емкости не должны быть герметичными. По этой причине полиэтиленовые или целлофановые пакеты для длительного хранения картофеля не годятся.
Вырастить много картофеля - это еще пол беды. Поэтому не менее важно организовать правильное хранение. А с этими простыми лайфхаками вы сможете сохранить клубни в отличном состоянии аж до весны. А там, глядишь, и озимый картофель уже начнет поспевать.
Читайте также:
Что посадить после картофеля? Выбираем правильные сидераты.
Сажаем картошку для высоких урожаев. Какой метод выберете вы?
Картофелекопатель или уборочный комбайн? Два ТОП 5 лучших в своем классе
#сельское хозяйство #картофель #растения #еда #сад и огород #дача #полезные советы #лайфхаки #хранение