Благодаря ежедневной работе с производителями молока, мы узнаем не только много интересных фишек, применяемых на молочных фермах, курьезных случаев и новостей о происходящем в отрасли. Мы сталкиваемся с мифами, которые довольно просто развеять. Давайте начнем с одного из самых устоявшихся: в российских магазинах продают сухое молоко под видом обычного!
____________________________________
Речь, конечно же, не идет о восстановленном молоке, когда сам производитель открыто и честно позиционирует продукт, а о подделках, которые, как верят многие потребители, представлены на полках продуктовых магазинов под видом обычного питьевого молока.
____________________________________
Развеять этот миф нам поможет эксперт Вадим Барнев, технический директор «Мустанг Технологии Кормления» кандидат сельскохозяйственных наук.
- На этот вопрос можно и нужно ответить при помощи калькулятора. Чтобы сделать молоко из молочного порошка, нужно сначала сделать молочный порошок из молока. То есть, потратить деньги:
- на сушку,
- фасовку,
- транспортировку,
- реализацию,
чтобы потом обратно добавить воды и уже за большие деньги получить восстановленный продукт, - комментирует Вадим Барнев. - Но здесь никакой логики, никакой экономики, это абсурд! Поэтому возможно, повторюсь, возможно, это грубо, цинично, но подобные мысли и идеи могут возникать исключительно на почве элементарной некомпетентности.
Напомним также, что по данным Союзмолоко Россия вошла по итогам 2021 года в пятерку регионов-лидеров по производству молока. За последние 5 лет прирост производства товарного молока в нашей стране составил 3,5 млн. тонн! Натурального, качественного коровьего молока, переработанного в продукты, которые затем оказываются на полках магазинов по всей стране.
Более того - в мире изучается возможность использования перехода некоторых веществ в молоко, в том числе для выпуска персонализированных, обогащенных молочных продуктов:
Мустанг. Технологии Кормления. Проверяйте информацию, прежде чем довериться мифам!
#мустанг #мустанг технологии кормления #молоко #молочные продукты #сухое молоко #молочка #переработка молока #молочная отрасль #фальсификация