Что такое Кето диета/Кето питание/высокожировая диета. Для кого? Зачем?
Это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жира в рационе, при которой в печени образуются кетоны и используются в качестве энергии, вместо глюкозы.
Кетоны - это побочный продукт сжигания жира, является предпочтительнее для организма и головного мозга.
Создана она была для лечения эпилепсии и показала эффективность для снижения эпилептических припадков у детей.Предпосылки для соблюдения кето-диеты — сахарный диабет, неврологические и онкологические заболевания. Такая диета позволит сохранить низкий уровень инсулина.
ну вот почему я не услышала о ней раньше. В 2017 году..😃 может и не ела бы на зло всем из-за голодного 9 стола.
Как работает эта диета:
организм лишается глюкозы, мозг перестает использовать ее как источник питания, а функционировать как-то нужно. Здесь спасают жиры — печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, а мозг использует их вместо глюкозы. Это состояние называется кетоз. По факту это углеводное голодание, и организм вынужден приспособиться, выжить и использовать жир с образованием кетоновых тел.
Так выглядит идеальная в процентном соотношении кето тарелка
___________________________________________________________________
ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА
✅Продукты разрешенные для Кето питания✅
Жиры
Из рыбы, мяса, орехов и масел.
Белки
в основном предпочтительнее животного происхождения.
Овощи и фрукты
90% должны быть зелёными, надземные. Огурцы, капуста и т. д.
Молочные продукты
должны быть не обезжиренные и содержали невысокое количество углеводов.
молоко кокосовое, миндальное, и т.п.
Орехи и семена
с низким содержанием углеводов
Напитки
Полное отсутствие углеводов, для подслащения эритрит или стевия
Кето-углеводы
Зелень всё виды
Капуста всё виды
Сельдерей
Авокадо
Фасоль стручковая
Огурцы
Кабачки
Грибы
❗Умеренно (для Кето адаптированых)❗
Помидоры
Баклажаны
Лук/морковь/свекла
Ягоды
Стевия/эритрит
Орехи
Ореховая мука
Шоколад >85% какао
Лимон/лайм
❌Исключить❌
Сахар. И содержащие его продукты
Крупы. Хлебобулочные продукты. Можно Кето аналоги
Крахмалосодержащие продукты, овощи и корнеаналоги.
Транс-жиры
Фрукты. Бананы, апельсины, яблоки и др. С высоким содержанием углеводов и сахара.
Обезжиренные продукты. Т. К. В них больше углеводов.
________
Моя продуктовая корзина, что всегда и обязательно есть у меня в наличии
🥚Яйца
🧀Сыр
🍆кабачки
🥦капуста
🥓Бекон
🥒Огурцы
🥬Зелень(салат, руккола, шпинат)
🥫Тунец консервированный (беру для салата) также ещё могу горбушу
🥑Авокадо
🍄Шампиньоны
🫑Перец
🍅Помидор
🫒Оливки
🧈Кокосовое масло, гхи
🌿Стевия или эритрит
☕Кофе
🫖Травяной чай
🍗Птица (индейка, курица)
Льняная мука, отруби и каша
Кокосовая, миндальная мука
Псиллиум
Редко:
🍚Творог
🥩Свинина
🍫Какао
🌰Миндаль
🫐Ягоды
🥥Кокосовое молоко
БАДы:
Магний
Омега3
Витамин Д
Витамины группы В
Биотин