Каково происхождение термина «салойуш»? Почему так называют жителей окраин Лиссабона и западных районов?
Жителей сельской местности вокруг Лиссабона в начале XX века называли салойуш (saloios). Этот регион включает в себя несколько нынешних муниципалитетов: Аленкер, Амадора, Арруда-душ-Виньош, Кадавал, Лоуреш, Мафра, Одивелаш, Синтра, Собрал-де-Монте-Аграсу и Торреш-Ведраш.
Жители этих регионов занимались земледелием, садоводством, животноводством и торговали сельскохозяйственными продуктами на местных рынках и в Лиссабоне. И сегодня рынок, который поставляет больше всего говядины в нашу столицу, Фейра-да-Малвейра, находится в регионе Салойо.
Многие женщины зарабатывали на жизнь, трудясь прачками для богатых семей в Лиссабоне. В те времена деревни были полны одежды и белья, развешанного для сушки на солнце, такие места называли Деревня белых одежд (Aldeia da Roupa Branca), который позже стал названием фильма, снятого в 1930-х годах режиссером Кьянка де Гарсиа (Chianca de Garcia).
Вполне естественно, что изобилие отличных сельскохозяйственных продуктов привело к появлению богатой и разнообразной кухни. Особенно изысканными были рецепты блюд из кролика, птицы и свинины. Свежий сыр, типичный для этого региона, и в наше время высоко ценится по всей стране.
Традиции не ограничиваются гастрономией: салойуш одевались уникальным образом, они использовали разнообразные шапки и жилеты. Похожие предметы одежды еще совсем недавно носили пожилые люди в некоторых деревнях.
Но вернемся к происхождению названия Салойо. Когда король Д. Афонсу Энрикеш отвоевал Лиссабон у мавров, он постарался сохранить достаток людей, живших вокруг столицы. Он оставил им все имущество и дома, но не забыл обложить их данью. Если в городах христианское население оттеснило мавров и со временем поглотило их, то в сельской местности с этим было не так просто.
Итак, мавров на окраинах Лиссабона раньше называли Калойуш (Caloyos) или Салойуш (Saloios), по названию молитвы, которую они повторяли пять раз в день, «кала». Название сохранилось на протяжении столетий, даже после того, как регион заселили христиане.
Любопытно, что термин Caloyos также дал начало названию дани, которую крестьяне выплачивали хлебом первому королю Португалии. Хлеб назывался калайу (calayo).
Спасибо, что дочитали нашу статью до конца!
В Лиссабоне есть дома с привидениями? Оказывается, да...
🇵🇹🇧🇷 Изучайте португальский язык вместе с нами на portugalist.ru!
#португалия #португальский язык #история португалии #лиссабон #салойуш