Гастрономический праздник, День сока, набирает популярность в разных странах мира. Его основная цель – популяризация полезного напитка как важной составляющей ежедневного рациона человека.
В России отмечать этот праздник стали 10 лет назад, когда Российский союз производителей соков провел онлайн-голосование среди желающих выбрать дату для Дня сока. Больше всего голосов набрала третья суббота сентября – время изобилия свежих овощей и фруктов после сбора урожая.
Диетологи советуют всем здоровым людям обязательно включать в рацион соки. Это один из самых доступных источников витаминов, макро– и микроэлементов, органических веществ. Соки быстро усваиваются, их легко и приятно пить.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно съедать 400 г фруктов и овощей, из которых одну пятую часть можно заменить на стакан сока.
Однако, стоит учитывать противопоказания. Особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сахарном диабете.