Климаты қатаң Маңғыстау өңірінде тәуекелге бел буып, мал шаруашылығын мықтап қолға алған азаматтар баршылық. Соның бірі – 32 жастағы Лесов Темір Сәкенұлы. Ол бүгінде Маңғыстаудағы алғашқы ет өңдеу комбинатын ашу бойынша жұмыс істеуде. Күніне 5 тонна ет өнімін шығаруды мақсат тұтқан кәсіпкер кәсібі, субсидиялау жүйесіндегі олқылықтар мен өңірдегі осы саладағы негізгі проблема туралы әңгімелеп берді.
Маңғыстауда 16 мың аналық бас ірі қара ғана бар
Маңғыстаудың тарихи статистикасына көз жүгіртсек, 1908 жылы Адай уезінде 1,6 млн қой-ешкі, 82,5 мың түйе мен 93,3 мың бас жылқы бар екені айтылады. Ал қазір орта есеппен өңірде 144 мың жылқы болса, қойдан 430 мың бас қана қалған. «Көркем әлем» ет өңдеу кәсіпорнының негізін қалаушысы Темір Лесовтың айтуынша, Маңғыстауда сиыр саны тіптен аз – бүгінде 16 мың аналық бас ірі қара ғана бар. Соған қарамастан, бастамашыл азамат биыл қараша айында Маңғыстаудағы алғашқы ет өңдеу комбинатын іске қоспақ. Айтуынша, қуаттылығы жөнінен комбинат күніне 300 бас ұсақ мал, 60-қа жуық ірі қараны союға қауқарлы.
«Заңнама бойынша ет өндіруге қатысты елімізде үш нысан бар. Олар: мал сою орны, мал сою нысаны және ет өңдеу кәсіпорын. Бұған дейін бізде 9 мал сою нысаны ғана болған. Ал ет өңдейтін кәсіпорын болмаған. Біз ет өңдеу комбинатын ашу арқылы осы өңірдегі кәсіпорындарды ет өнімдерімен қамтуды мақсат тұтып отырмыз. Алдағы уақытта ішкі нарықтың сұранысын өтеу үшін барынша жұмыс жасаудамыз», – дейді ол.
Кәсіпорын мал сою, етті сақтау, етті бөлу-жіліктеу және жартылай фабрикаттар шығару секілді цехтардан тұрады. Сондай-ақ онда күніне 500 тонна жартылай фабрикат пен бұқтырылған ет шығады. Ал жартылай фабрикаттың 75 түрі өндіріледі.
Жалғасы біздің веб-сайтта #agroqogamkz #agro #agronews