Паста с креветками как в японском ресторане. Приготовьте блюдо с морепродуктами вкусно и за несколько шагов.

Все любители креветок и других морепродуктов обязаны попробовать простую в приготовлении и сытную пасту. Готовиться она простыми действиями. Не слопайте вкуснятину сами - поделитесь с близкими. Время для приготовления занимает всего 13 минут.

Нам понадобится:

• Спагетти - 250 гр.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Лимонный сок - 60 мл.
• Цедра лимона - 10 г.
• Креветки очищенные - 15 шт.
• Соль, перец, специи - по вкусу
• Петрушка - 1 пучок
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 30 г.

Приступим к готовке!

1) Сварите пасту в солёной воде до готовности и отбросьте на дуршлаг.

2) Нарежьте мелко петрушку и чеснок.

3) Используйте сковороду как можно глубже и больше: налейте в сковороду оливковое масло, растопите на среднем огне около одной минуты, а после добавьте туда сливочного масла и повторите тоже самое.

4) Добавьте чеснок и обжарьте на сковороде около 1-2 минут до готового золотистого цвета.

5) Очищенные креветки добавьте на сковороду. Поперчите и продолжайте готовить 2-3 минуты.

Креветки должны стать розово-золотистые и свернуться калачиком.

Чтобы правильно отчистить креветки, разморозьте их при комнатной температуре. Если креветка испорчена, она имеет специфический запах и тусклый панцирь. После оторвите пальцами головку от туловища, крутя в разные стороны. Затем - панцирь, двигаясь сверху вниз, хвост можно оставить по усмотрению. Разрежьте креветку по центральной части и удалите зубочисткой кишечник - темную нить, проходящую по всему телу рачка. Очищенную тушку обмойте под струёй воды и высушите бумажным полотенцем.

6) Теперь огонь уменьшите, добавьте спагетти и перемешайте.

7) Финальным шагом полейте почти готовое блюдо соком лимона, добавьте цедру и петрушку. Перемешайте и забирайте с огня.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал. Готовьте вкусно вместе с нами!