Найти тему

Кулинарные хитрости для фруктов.

  • Заморозьте виноградины, чтобы охлаждать в дальнейшем вино. Это красиво и удобно, потому что в отличие от кубиков льда с виноградин не стекает вода.
  • Чтобы после вскрытия банки варенье хранилось дольше, сверху посыпьте его сахаром.
  • Нельзя хранить бананы в одной грозди, разделите их и упакуйте по одному в полиэтиленовые пакеты. При хранении гроздью из них выделяется газ, который способствует ускоренному созреванию рядом лежащих фруктов, а это приводит к короткому сроку хранения любых фруктов, что лежат рядом, и сами бананы в грозди помогают друг другу быстрее созревать.
  • Для лучшего хранения концы бананов оборачивают фольгой или полиэтиленовым пакетом.
  • Если вы сварили компот, но он еще не остыл, поставьте кастрюлю с компотом в большую по размерам посуду с холодной подсоленной водой.
  • Чтобы как можно больше сока выделил апельсин, надо его погреть 15-20 секунд в микроволновке.
  • Ананас быстрее созреет, если срезать с него листья вместе с верхушкой и поставить в тарелку срезом вниз.
  • Чтобы выбрать хороший спелый ананас, постучите по нему ладонью и понюхайте. Ананас хорошего качества пахнет нежным приятным запахом и при постукивании отдает глухим звуком. Переспелый ананас имеет сильный запах с нотками брожения и откликается звуком пустоты при постукивании.
  • Если хотите выбрать кислый мандарин, выбирайте приплюснутый с двух сторон желтоватый плод среднего размера с тонкой кожицей. Если хотите сладкий мандарин, выбирайте сорт с небольшими круглыми плодами ярко-оранжевого цвета с краснинкой. Кисло-сладкими будут крупные мандарины с толстой кожицей и умеренным оранжевым цветом.
  • Если лимон натереть содой и потом помыть в горячей воде, он станет невероятно блестящим и без микробов на поверхности.
  • Чтобы лимон стал ароматнее, облейте его кипятком.
  • Лимон в вазе с фруктами добавит свежести всем фруктам, что лежат рядом.
  • Не выбрасывайте шкурки от апельсинов. Соберите их плотно в банку и залейте уксусом. Дайте настояться 2 недели, затем можете пользоваться этим настоем для мытья ванны, раковины, пола в кухне. Будет чистая поверхность без бактерий и приятный запах.