Сейчас осенью многие люди приобретают мед. Но не все знают, как правильно храниться мед. Ведь если поставить его на свет или не правильно хранить и не в подходящей емкости, то мед потеряет свои полезные свойства и даже может стать не вкусным. Расскажу подробнее, как правильно хранить мед дома.
В домашних условиях емкость с медом должна быть всегда закрыта. Если у вас большая емкость, то наливаем мед в вазочку, а остальную емкость закрываем. Поскольку мед впитывает влагу и запахи. В результате мед может потерять свой аромат.
Хочу отметить, что если вы купили рамки с медом. То их нужно поместить в отдельное помещение, где нет неприятных запахов. Иначе мед в сотах впитает эти запахи.
Мед нельзя хранить на свету. Поскольку солнечные лучи разрушают фермент – ингибин. Ингибин это фермент, который пчелы вырабатывают. Именно благодаря ему мед имеет антисептическое свойство.
Натуральный мед со временем загустевает. Лучше всего его есть в таком твердом состоянии, а не нагревать мед. Поскольку мед не желательно нагревать выше 40 градусов. Поскольку мед при нагреве теряет свои полезные свойства.
Лучше всего мед хранить в домашних условиях при температуре воздуха +4…+20 градусов. Лучшая емкость для меда это стеклянная банка, пластик с герметичной крышкой. Еще можно использовать эмалированную посуду с герметичной крышкой, деревянную емкость или керамическую емкость с герметичной крышкой.
А вот нельзя мед хранить в емкости из меди, цинка, свинца или других металлов. Если у вас мед налит в алюминиевые бидоны или баки. То мед можно выдержать некоторое время, но не на длительный срок.
Делитесь в комментариях, а вы успеваете все работы проводить на пасеке?
Читайте также:
Как приготовить медовую сыту для подкормки пчел из забруса
Как использовать забрус после откачки меда