Каннеллони - это классическое блюдо итальянской кухни, которое представляет из себя макаронные изделия в виде трубочек, фаршированных всевозможными начинками. Мы решили приготовить каннеллони с использованием тех продуктов, которые нашлись в нашем холодильнике - получилось как всегда превосходно. Ловите рецептик!
Понадобиться:
- 200 г каннелони
- 300 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 1 помидор
- 100 г сыра сулугуни со специями
- 3 ст.л. томатной пасты
- 400 мл воды
- соль, специи - по вкусу
- 100 г сыра сулугуни
Готовим:
1. Для начала очищаем репчатый лук и нарезаем его произвольными кусочками. Отправляем на дно чаши для блендера.
2. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Далее отправляем в чашу блендера к луку. Все хорошенько измельчаем пока у нас не получиться фарш однородно консистенции.
3. Перекладываем фарш в миску, солим и добавляем специи по вкусу. Мы добавили сушеный чеснок и молотый кайенский перец.
4. Сыр со специями мы нарезаем небольшими кубиками и добавляем к куриному фаршу. Так же на этом этапе можно добавить немного сметаны по вкусу, так наша начинка будет более нежная.
5. Помидор промываем и мелко мелко нарезаем. Отправляем в миску к фаршу и все хорошенько перемешиваем.
6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Это необязательно, но мне захотелось добавить немного сливочного вкуса.
7. Теперь переходим к основному. Фаршируем наши каннеллони сырно-куриной массой и укладываем их в форму для запекания. У нас получилось 2 слоя. В отдельной емкости смешиваем томатную пасту с водой и заливаем ей наше блюдо. Отправляем в духовку разогретую до 180℃ на 25 минут.
8. По истечению времени вынимаем форму из духовки, посыпаем тертым сыром сулугуни и вновь отправляем в духовку до полной готовности минут на 5-10.
9. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Побалуйте свои вкусовые рецепторы и устройте себе вечер итальянской кухни с грузинским акцентом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ, где очень много и других интересных рецептов.