Расскажу как приготовить очень вкусный суп, состоящий из простых и доступных ингредиентов
Нам понадобится:
- Любая мясная косточка (можно купить например пару куриных ножек и закинуть их в кастрюльку), у меня это остатки куриной грудки с прошлого рецепта
- 1-2 картофелины
- 100-200 грамм гречневой крупы (и тут вы даже можете заменить на любую другую крупу)
- пол головки лука
- соль, перец по вкусу
Так как у меня немного большая косточка для кастрюльки, я разрезаю её пополам
Промываю косточку, отправляю в кастрюлю, наливаю воду и добавляю 1.5 чайных ложки соли
Пока закипает вода, начинаю резать картошку
Также пока есть время, успеем нарезать лук и отправить его на сковороду, добавив перед этим масло. И ставим на огонь. Периодически помешиваем
Если вы не любите когда пенка от мяса разварится, то не забудьте её снять перед закипанием!
Когда наша косточка немного покипит, добавляем туда нарезанную картошку
И минут через 5-7 добавляем 200 грамм гречки, лучше её перед этим помыть, но я забыл)
Тем временем лук у нас уже должен обжариться, снимаем его с огня
Вот такая картина у нас получается, варим до готовности, примерно 10-15 минут. Можно протыкать вилкой картошку, вы увидите, когда она станет мягкой)
А когда суп почти готов, добавляем зажарку из лука в наш суп, тщательно перемешиваем и даём постоять на огне ещё 2-3 минуты
Какая красота у нас получается. Накормить всю семью таким лёгким супчиком - одно удовольствие!
Желаю всем приятного аппетита и подписаться на канал)
#еда #рецепты #рецептысфото #вкусно #гречка #картошка #простаякулинария
