Всех приветствую. На своем канале публикую лучшее из лучшего. Этот рецепт прислала Жанна. Многие из моих подписчиков в телеграмм канале уже испробовали пирог с капустой, и все едины во мнении, что тесто если не лучшее, то одно из лучших за всю нашу жизнь.
Рецепт пирога с капустой на кефире
Нам потребуется:
- 300 гр муки;
- 280 мл кефира;
- 150 мл масла без запаха;
- 4 яйца 🥚🥚🥚🥚;
- 1 ч л сахара;
- 8 гр разрыхлителя;
- 1/3 ч л соды;
- 1/2 ч л соли.
- 700 гр капусты;
- 1-2 морковки 🥕🥕
- 1 луковица 🧅
- 2-3 яйца 🥚🥚🥚
- Масло для жарки.
Готовим пирог с капустой
Приготовление пирога начинаем с начинки. Лук с морковкой обжариваем, затем добавляем капусту, тушим до готовности, даём остыть.
Яйца отвариваем, нарезаем, добавляем в капусту.
В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, слегка взбиваем. Затем вливаем кефир и масло, всё тщательно перемешиваем, далее добавляем муку, разрыхлитель, соду, хорошо перемешиваем. Тесто получается как на оладьи.
1/2 часть теста выливаем на противень, разравниваем, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую духовку на 50-60 мин, при t 180-200C’
У меня форма 35х25.
Приятного аппетита 😋
Жду ваши комментарии.
Обязательно приготовьте пирог по этому рецепту и напишите свои комментарии, уверена, ваше мнение поможет многим, ну а для себя я решила, что этот рецепт занесу в свою копилочку.