И снова здравствуйте, и снова про кабачки. Ох, не отпускает меня.. ) Если надоело, мигните в комментариях, тогда я придумаю новую тему. Вот, кстати, яблоки поспели. У нас в деревне в этом году не так много, обычно все деревья ломятся под тяжестью, но не в этот раз. Но все равно для экспериментов будет достаточно.
И, не забудьте поставить лайк, Вам не сложно, мне приятно. И подписаться ))
А я вернусь к рецепту, как и хотела сделала наконец то брауни с кабачком. Ну что сказать, вкусно, сочно, кабачок там пропал, все домашние съели с удовольствием.
Ингредиенты
- 100гр шоколад темный
- 100гр натертый отжатый кабачок
- 2 яйца
- 25гр мука пшеничная
- 20гр сахар
- 1 ч.л. разрыхлитель
Приготовление
Разогреваем духовку на 180С. У меня силиконовая форма 22 см, я смазала маслом, присыпала мукой.
Кабачок натереть, отжать, отвесить 100гр и отложить. Яйца разделить на желток и белок. Взбить желтки с сахаром до белой пышной массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать. Добавить кабачок и муку.
Отдельно взбить белки, до состояния меренги. аккуратными движениями снизу вверх ввести белки в нашу смесь и все размешать, не теряя объем.
Вылить в подготовленнную форму наше тесто и выпекать 35-40 минут. Следите, тесто немного поднимется и при нажатии сверху будет пружинить.
Вот такой не высокий и шоколадный корж получился. Кабачок там совсем потерялся. Наверно он дает мягкость, нежность. Сахар можно побольше, если шоколад у Вас совсем горький.
Ну и кто тут найдет кабачок? Даже в разрезе не видно. Но наверно, для диаметра 22см, очень тонко, лучше использовать поменьше что то или порционные формы.
Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и экспериментируйте! Делитесь результатом в комментариях.
Кстати, все необходимое для этого изделия можно купить во ВкусВилл, промокод на скидку VS145C. Скидка при первом онлайн-заказе. ВкусВилл расширил зону доставки, проверяйте свой район и город.
Подписывайтесь на мой канал тут и узнаете еще много разных рецептов домашнего печенья и не только от знаменитых и не очень кондитеров мира.
Не забываем ставить лайк, Вам не сложно, мне приятно. Для авторов очень важно знать, что читают и оценивают.
Всем добра!