Отдыхали все, кроме меня.
Раз в месяц я готовлю полуфабрикаты для заморозки. Это существенно облегчает мне жизнь и экономит массу времени.
Пиццы пепперони. Маленькие, на раз. Получилось три завтрака или ужина на всех. Руськин у нас кетчуп не ест. Так что ему готовлю колбаску в тесте.
Раньше замораживала уже готовые. Но они не такие вкусные как свежие. Сейчас выпекаю (не до готовности) основу. Смазываю кетчупом, потом сыр, колбаска и в пакетик. Достаю из морозилки, на лист 10 мину,т и свеженькие пиццы готовы.
Это получилось из трех подложек "домашнего" фарша. Фрикадельки на две кастрюльки супа. Котлетки в панировке и котлеты для бургеров. Для двух или трех обедов (котлеты у нас не все едят)
Из трех куриц и подложки с грудкой получилось:. 6 пакетиков для супа. или лапши. А это 12 обедов. Два пакета для запекания, три пакета с куриным гуляшом. И противень в два слоя стрипсов.
С панировкой я все экспериментирую. Пока это самая удачная. 200 гр. обычных сухарей для панировки два пакетика рифлёных чипсов с паприкой и на глаз сыпанула панировки для нагетсов. Тут четыре хороших порции. Одну уже пожарила на ужин с гречкой. Детям очень понравились. Всем, что у нас редкость.
Это пакетики с начинкой для рулетиков из лаваша. Ветчина (2 пакета), курица с сыром и колбаска с сыром и пакетик сыра.
На завтра еще остались два пакета мяса, две подложки куриного фарша и две палки колбасы.