Порядок в холодильнике – залог того, что у вас никогда не пропадут продукты и всегда будет ответ на вопрос «что приготовить?» Если вы до сих пор не нашли идеальную систему хранения, Novate.ru поделится несколькими лайфхаками, которые помогут организовать холодильник и сделать его максимально удобным для использования.
Лайфхак 1: Подпишите полки
Контейнеры подписывают многие, а вот полки - нет
Раньше самым популярным советом, связанным с хранением в холодильнике, была мысль о том, что готовые блюда нужно раскладывать по контейнерам и подписывать каждый из них, указывая название и дату, когда упаковали еду. Такой простой лайфхак позволял поддерживать визуальный порядок в холодильнике, и существенно облегчал поиск продуктов в непрозрачных емкостях.
Однако, что нам мешает пойти еще дальше, и подписать не отдельные контейнеры, а целые полки и отделения? Так будет гораздо проще раскладывать продукты в холодильнике – все будет расположено в соответствие со своей категорией: молочные продукты отдельно, готовые блюда отдельно, колбасы и сыры отдельно. Плюс вы сможете гораздо быстрее находить нужные продукты.
Лайфхак 2: Избавьтесь от заводской упаковки
Продукты лучше сразу переложить в контейнеры
Холодильник не будет выглядеть эстетично, если вы не избавитесь от визуального шума. Причиной его появления в основном становится заводская упаковка, а после ее вскрытия продукты и вовсе выглядят неопрятно. Поэтому, дабы не рисковать «репутацией» своего холодильника, сразу после покупки перекладывайте еду и напитки в одинаковые емкости. Если вы ходите в супермаркет или на рынок с удобным шоппером, некоторые категории продуктов можете вообще не запаковывать в магазине, например, твердые овощи или фрукты – они прекрасно транспортируются и без пакетов. Таким образом, вы не только избавитесь от лишнего мусора, но также внесете свой вклад в улучшение экологической ситуации. Да и согласитесь, продукты в прозрачных контейнерах выглядят гораздо аккуратнее, чем в полиэтиленовых пакетах.
Лайфхак 3: Выберите единый стиль
Красиво, когда все емкости подобраны в одной цветовой гамме
Кто сказал, что единого стиля нужно придерживаться только в одежде или в интерьере? Не менее важно, чтобы гармонично выглядел и холодильник. Тщательно подбирайте упаковку, емкости и прочие аксессуары, которые вы используете для хранения. Очень важно, чтобы они совпадали друг с другом по стилю и цветовой гамме.
Беспроигрышным вариантом будет использовать контейнеры, коврики и разделители нейтрального цвета, например, белого, серого или бежевого. Они есть в любом хозяйственном магазине и даже супермаркете, поэтому подобрать содержимое для своего холодильника, которое будет отлично сочетаться между собой, не составит никакого труда. К тому же такая палитра сделает холодильник намного опрятнее. Очень красиво и уютно смотрятся плетеные корзинки, а также емкости с деревянными крышками. Впрочем, можете выбирать любые экземпляры на свой вкус.
Лайфхак 4: Правильно ставьте лотки
Контейнеры удобно ставить друг на друга.
В случае с холодильником, горизонтальное хранение является не самым лучшим вариантом, так как емкости нерационально используют имеющуюся площадь. А вот вертикальное экономит много места как на полках, так и в морозилке. Складывайте друг на друга запасы овощей, зелень, замороженное в зип-пакете пюре и пр. Основной отдел холодильника можно заполнить мясными и сырными нарезками, предварительно запакованными в контейнеры, небольшими соусами и так далее.
Максимально грамотно задействовать пространство полки можно с помощью специальных разделителей. Еще один вариант – выбрать на роль подставки узкий контейнер. Такой способ хранения очень удобный – он позволит быстро и легко находить нужную упаковку, к тому же в холодильнике будет больше места.
Лайфхак 5: Используйте крутящиеся подставки
Крутящиеся подставки удобно устанавливать на верхних полках.
Подставки, которые крутятся вокруг своей оси – отличное приобретение для кухни и, в частности, для холодильника. Они позволят не копаться в его недрах, а быстро находить нужный продукт. Особенно это удобно на верхних полках, дотянуться до которых без стула бывает весьма непросто. Круглую подставку легко повернуть нужной стороной и достать необходимое. Чаще всего ее используют для хранения соусов и разнообразных бутылочек, так как в данном виде они выглядят особенно эстетично и опрятно.
Лайфхак 6: Подготовьте продукты к употреблению
Некоторые продукты можно нарезать и мыть заранее.
Особенно это актуально для людей, которые просыпаются лишь после пятого звонка будильника или поздно приходят с работы. Когда продукты уже готовы к употреблению – разобраны, почищены, нарезаны – вам не нужно тратить время, чтобы привести их в нужный вид. Это увеличивает вероятность того, что вы позавтракаете, а не побежите на работу, сломя голову, потому что у вас не будет времени, например, нарезать сыр и колбасу. Вечером та же история – приготовление ужина займет гораздо меньше времени, ведь все ингредиенты будут готовы. Есть и еще один плюс – если вы хотите отказаться от вредных перекусов, то готовые фрукты и овощи, отварная и нарезанная куриная грудка и прочие продукты станут в этом деле отличным подспорьем.
Для хранения заготовок отлично подойдут банки или контейнеры. Однако учитывайте тот факт, что не все продукты можно заранее нарезать или чистить: например, некоторые овощи или фрукты могут потемнеть либо пустить сок, что сделает их непригодными для употребления.
Лайфхак 7: Не заполняйте холодильник полностью
В холодильнике должно оставаться свободное пространство
Привычка заполнять холодильник до отказа, чтобы нашелся продукт на любой случай, часто выходит боком. Мало того, что еда пропадает, потому что вы забываете о ней или не успеваете употребить до окончания срока годности, так еще и холодильник выглядит неопрятно. Мы уже не говорим о тех случаях, когда вы тяните за один пакет, а на вас вываливается сразу несколько.
Есть еще несколько моментов. Полупустой холодильник лучше поддерживает температуру, циркуляцию воздуха и продлевает срок годности продуктов. К тому же свободное пространство гораздо проще убирать: согласитесь, легче достать с полки три-четыре емкости с продуктами и помыть ее, чем тратить время на «транспортировку» десяти контейнеров.
Поэтому лучше покупать только то, что вы точно выпьете или съедите. В крайнем случае, сейчас многие супермаркеты предлагают доставку продуктов, и в любой момент можно заказать недостающие ингредиенты для блюда.
Лайфхак 8: Не храните еду в сковородах и кастрюлях
Кастрюли занимают ценную площадь на полке.
Многие из нас привыкли сразу после остывания блюда ставить его в холодильник. Но так как перекладывать его лень, еда отправляется на полку в сковороде или кастрюле. У такого решения есть сразу несколько минусов. Во-первых, кухонная утварь занимает очень много места в холодильнике. Во-вторых, она выглядит неопрятно. В-третьих, посуда пачкает стеклянные полки, оставляя следы от жира или нагара. Заведите привычку перекладывать готовую пищу в контейнеры и хранить именно так – холодильников станет пользоваться намного удобнее.
Лайфхак 9: Располагайте продукты по секторам
У каждого продукта есть свое место.
Как насчет того, чтобы разбивать по категориям некоторые типы продуктов и размещать их рядом друг с другом? Так вы сможете гораздо лучше ориентироваться в недрах холодильника и быстрее находить то, что нужно. Плюс создается ощущение визуальной упорядоченности, что очень важно для восприятия холодильника. Группировать можно как угодно: по цвету контейнера, по типу продуктов (овощи с овощами, фрукты с фруктами), на любимое и нелюбимое и так далее.
