За несколько десятилетий упаковка кондитерских изделий в России изменилась от бумажных «фунтиков» и полиэтиленовых пакетов до сложных форм, креативного дизайна и объединения разных видов материалов. За две статьи рассмотрим классические и современные виды кондитерской упаковки. Начнём с первых. Упаковывая сладости, производители решают несколько задач: Упаковка должна отвечать требованиям экологической безопасности, но при этом подчеркивать достоинства продукта. Виды упаковки, которые существуют десятки лет, производители сладостей охотно используют и сегодня. Бумага и картон Эти материалы наиболее экологичны и подлежат переработке для повторного использования. Возможности полиграфии позволяют дизайнерам предлагать нестандартные решения. Основной недостаток – бумага «промасливается», если в составе продукта есть жиры. Это делает невозможным длительное хранение. Картон и бумага не защищают изделие от влаги, поэтому сегодня их часто используют для «внешнего» слоя упаковки, комбинируя с п