Фаршированный перец - вкусное, сытное и простое блюдо в приготовлении. Блюдо получается ароматным, сочным и с сырной румяной корочкой. Можно подавать на стол как в самостоятельном виде, как гарнир или даже как закуску.
Продукты:
- перец болгарский (крупный) - 4 шт.
- шампиньоны - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репка - 1 шт.
- сыр твердый - 100-150 гр.
- фарш свино-говяжий - 400 гр.
- соль, перец, паприка, хмели-сунели по вкусу
- томатная паста - 2 ст. л.
Как готовим:
Нарезаем мелко грибы, лук.
С моркови снимаем кожуру и натираем ее на терке.
Ставим сковороду на плиту и вливаем в нее растительное масло. Поджариваем немного шампиньоны.
После пассеруем лук и морковь.
Прижариваем фарш. Добавляем специи и томатную пасту. Смешиваем с ингредиентами.
Теперь подготовим перцы. Промываем все плоды. Разрезаем пополам. Удаляем семенную коробку.
Плотно начиняем половинку перца начинкой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на 30- 40 минут.
Фаршированные половинки достаем из духовки, посыпаем сыром и отправляем обратно в духовку на 5 минут.
Украшаем фаршированный перец зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита! Спасибо за просмотр!
#еда #рецепты #фаршированныйперец #фаршированный #перец