Наступили выходные, и я, конечно, не могла не порадовать своих родных рогульками. Это действительно одни из лучших пирогов, которые мы все очень любим. Я год назад делилась уже рецептом, но может кто потерял, ловите!
250 г кефира (комнатной температуры) или сметаны,
1 яйцо
1 чайная ложка (с горкой) соли
1 столовая ложка сахара
мука (я на взгляд беру, не взвешиваю), сколько возьмет, примерно 300-400 г.
100 г растительного масла (без запаха)
Замешиваем тесто, оно не должно быть крутым, должно получиться слегка упругим, но в то же время и мягким. На один час убираем в холодильник, а сами занимаемся начинками. Я всегда делаю 2 или 3 порции сразу. Из начинок - 1) картофельное пюре; 2) первый тонкий слой картофельного пюре, а сверху слой соленых грибов. И, конечно же, смазываем сметаной. В духовку на средний уровень, температура 180-200 градусов 30-35-40 минут (в зависимости от духовки). Как испекутся, смазываю маслом сливочным. Такое объеденье! Попробуйте испечь и порадовать своих близких. Приятного аппетита!
